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简单粗暴超快手超好吃!橙香桂圆馒头,不温不火,好好吃哟!

馒头2.14W
简单粗暴超快手超好吃!橙香桂圆馒头,不温不火,好好吃哟!的做法步骤图

冬季是橙子的季节,也是滋补的季节,橙子清甜清火,桂圆香甜温补,两者可是冬季的最佳组合,做成馒头,绝对的好吃不上火!

用料  

普通面粉 500克
鸡蛋 1个
白砂糖 30克
一小撮
干酵母 3克
橙汁 220克
桂圆肉 适量克
橙皮丝 适量

简单粗暴超快手超好吃!橙香桂圆馒头,不温不火,好好吃哟!的做法  

  1. 将除桂圆肉和橙皮丝之外的所有材料混合成团。我是用厨师机一档和面,没有厨师机可以用面包机或者手揉。橙汁是现榨的,橙皮丝是将橙子皮用盐清洗过后,用刨丝的工具刨出细丝,这一步忘记拍照了。

    简单粗暴超快手超好吃!橙香桂圆馒头,不温不火,好好吃哟!的做法步骤图 第2张
  2. 揉成面团后用二档揉10分钟,最后两三分钟加入橙皮丝和桂圆肉,揉好后取出整理成长条。

    简单粗暴超快手超好吃!橙香桂圆馒头,不温不火,好好吃哟!的做法步骤图 第3张
  3. 不用醒发,不用整造型,面团直接切成六份,简单粗暴,然后放入锅内发酵!有时间可以做些可爱的造型。

  4. 冬季气温太低,我将蒸锅内的水烧热,热度以手摸着温温的就行,一定不能过热,不然酵母的活性就没有了,发酵至馒头长大约50%,开火蒸15分钟,水开后转中火。

  5. duang duang duang~好香啊,即便是刚吃完,一家人还是忍不住吃掉了两个!好大的两个呢!

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