黑米馒头(黑米粥)
馒头1.14W
用料
黑米 | |
自发面粉 |
黑米馒头(黑米粥)的做法
先把黑米熬成粥!熬烂就可以,喜欢甜的可以放糖!
揉面是关键 没有水和粉的正确比例,看个人吧!热的黑米粥里面加点凉水 搅拌至温热即可,我是急性子所以放了凉水,然后就慢慢和,黑米粥慢慢加!面粉要剩余些 就怕万一不够~水太多了!
揉好后发面三十分钟左右,我用的是自发面粉还是非常赞的!在揉成长条 用刀切即可,自己吃没戳圆形,好吃就好~
小贴士
第一次上传,不足之处多多指教!蒸的时候蒸格保持干燥,不然粘锅喔!
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