超柔软粉嫩一心形奶香小馒头

我喜欢吃馒头，也喜欢做馒头，馒头做好了比面包松软，比蛋糕都好吃，今天的超柔软心形小馒头，我用的是南顺美玫牌低筋小麦粉，馒头做出来奶味浓郁，蓬松暄软，口感非常细腻漂亮，颜值高。

用料  

超柔软粉嫩一心形奶香小馒头的做法  

1. 准备好食材美玫牌低筋小麦粉最适合做馒头。

2. 放入美玫牌低筋小麦粉，加奶粉、酵母、白糖、红曲米粉少许。

3. 揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好发至两倍大。

4. 发好的面团再次揉光滑，擀成1一2cm之间，甪模具压出心形。

5. 红曲米粉和一个小面团，用模具压出小花朵。

6. 然后蘸上一点水把小花朵放在心形小馒头上。

7. 做好的小馒头放入蒸锅二次发酵1倍大，冷水下锅水开后再烧10分钟，再焖5分钟，防止馒头回缩。

8. 香味扑鼻，超柔软粉嫩心形小馒头就出锅了，是不是看着就有食欲。

小贴士

要想吃好馒头就得用好面粉，我用的是南顺美玫牌低筋小麦粉，蒸出来的馒头口感非常细腻，比面包松软，比蛋糕好吃，孩子特别喜欢吃。