剩米饭做松软香甜馒头

喜欢馒头是因为可以吃到面粉最原始的味道微甜，不喜欢外面卖的又白又胖的馒头，自己做无添加，又很有嚼头。

用料  

剩米饭做松软香甜馒头的做法  

1. 剩米饭备用，加水。用擀面杖把加水的剩米饭捣烂，不用捣的太细

2. 酵母加入捣匀的米饭水中，搅拌均匀

3. 加入面粉，揉成团整形上锅，不需要二发，蒸隔刷油防粘可以做馒头，也可以调包子馅包包子

4. 像面包🍞一样松软，微甜的米香味

小贴士

切记面团和的过湿，每种面粉吸水性不一样，需要多熟悉，多做几次就有经验了