松软香甜的黑米刀切馒头

给宝宝做的馒头，记录一下，所有材料都是随意放的，但是只要照着步骤做都会成功，不用非得精确到几克，每一步的状态都拍的清清楚楚，有问题的欢迎留言

用料  

松软香甜的黑米刀切馒头的做法  

1. 黑米泡一夜，加水用料理机打成浆

2. 酵母用温水化开加入黑米浆

3. 筛入面粉

4. 用筷子搅打，面粉一直加到用筷子搅动很费力气为止

5. 这个状态差不多了

6. 下手揉面不粘手就差不多了，如果粘手就继续加面，少量多次，别加多了

7. 继续揉到面团光滑

8. 这一步可以用牛奶，我用的大米汤滴了两滴核桃油，这是准备的另一个颜色的面团液体，步骤跟第一步一样

9. 稍加一勺糖，继续揉

10. 同样手光，然后盖保鲜膜发酵

11. 面团发酵到两倍大，把两个面团都擀成大饼，这一步忘记拍图了😁

12. 白色的在底下，黑米的在上面，然后卷起来

13. 切成合适的大小

14. 上锅蒸，冷水入锅，开锅后继续蒸十五分钟

15. 关火焖三分钟，出锅