天然酵母馒头

喜欢老面的味道，养了一瓶天然酵母，每周都得蒸两次馒头！

用料  

天然酵母馒头的做法  

1. 除小苏打以外所有材料混合均匀，揉成光滑面团，发酵两倍大，现在停暖气了，天然酵母发的慢，我加了一点酵母粉！

2. 小苏打加一点点水化开备用

3. 发酵好的面团加入小苏打水，揉均匀！

4. 切成小块，揉成圆面团！

5. 哈哈我女儿的天然小黑手，自己做馒头吃！

6. 屉上刷一层油，放上馒头胚，锅里醒20分钟，开中火蒸18分钟，停火闷5分钟！

7. 我女儿做的馒头扎眼哈哈！这种老面馒头跟外面卖的不一样，特别好吃！

8. 凉拌拉皮，西红柿蛋花汤，蚝油油麦菜，泡菜萝卜，馒头

9. 为了省事，直接手切馒头也很好！