🐤小鸡馒头
最近超爱自己做的南瓜粉,颜色好看极了,南瓜味道也很好闻!
拿回家给老公,说刚好4个管饱😂
用料
中筋面粉 | 100克 |
牛奶 | 50克 |
酵母 | 1克 |
玉米油 | 5克 |
南瓜粉 | 适量 |
竹炭粉 | 适量 |
栀子粉 | 适量 |
🐤小鸡馒头的做法
把牛奶,酵母混合,倒入面粉搅拌成絮状,加入玉米油
白色面团加入适量南瓜粉,加入粉会有点干,添加点水或牛奶。(嘚瑟一下,自己做的南瓜粉颜色就是好看😄)
每个面团40g左右,团好圆,松弛5分钟
造型其实很简单了,翅膀搓圆球形状,然后搓成水滴型贴在两侧,眼睛用黑色面团,芝麻粒大小。
排排坐等着打扮漂亮!❤️
每个表情可以变化,发酵35分钟,冷水下锅,大火烧开上气,转中大火烧开10分钟,闷3分钟,锅盖开条小缝,慢慢平移,以防水滴到表面
呆萌小鸡🐤出锅囖
要不要来一笼啊😄
小贴士
面团加入南瓜粉调色时,一定要注意面是否太干,适当加水或牛奶哦!😊像搓洗衣服一样去揉开,这样混色快,不要去压面团,揉起来
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