“雀巢”一口香小馒头

奶香奶香的玉米面小馒头，蘸着奶甜的炼乳，绝了……

用料  

“雀巢”一口香小馒头的做法  

1. 面粉和玉米面粉1:1混合后，加入适量的雀巢奶粉，主要是增加奶香味儿，多少随意

2. 和面，发酵，蒸小馒头！我今天是用做水饺包的方法煎出来的，上面软，底部酥黄……面搓长条后切小剂子，放入刷薄油的平底锅里，盖上盖子发酵几分钟（夏天天气热，发酵很快的），开小火加热到底部有点儿黄，加水加盖焖，馒头小，很快就熟！水不用太多哦

3. 一口一个，什么也不加就很好吃了，蘸着炼乳吃又是另一种风味……

小贴士

面粉发酵的黄金比例
500g面粉，用5g酵母，5g白糖