营养杂蔬馒头
馒头有利于保护胃肠道,胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。今天做的胡萝卜,南瓜和紫薯馒头,既营养,又有靓丽的色彩。
用料
面粉 | 500g |
安琪酵母 | 2g |
安琪酵母伴侣 | 1g |
胡萝卜 | 半根 |
紫薯 | 2个 |
南瓜 | 适量 |
棉糖 | 150g |
鲁花花生油 | 1勺 |
馒头垫 | 适量 |
营养杂蔬馒头的做法
胡萝卜半根,南瓜适量,紫薯2条分别切小块,用果汁机粉碎,如图。
安琪酵母、酵母伴侣,用温水搅拌均匀,分3份分别倒入胡萝卜、南瓜、紫薯的容器,加入适量的面粉,棉糖,安琪,鲁花花生油使其混合均匀
静止发酵到2倍大
撒上一些面粉,把发好的面再次揉几分钟,排除里面的空气。
分成几等分,揉成长条再切成大小均匀的剂子,这是胡萝卜的这是紫薯的
这是南瓜的
再次静置发15--25分钟。锅里烧开水,然后放入蒸10-12分钟 (胡萝卜馒头)
南瓜馒头
紫薯馒头
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