绵羊造型馒头

农历羊年将至，想蒸个小绵羊造型的馒头，照例在下厨房一搜，居然没搜到。于是自主研发，供小伙伴们参考。

用料  

绵羊造型馒头的做法  

1. 各种材料混合，揉成光滑的面团。

2. 盖上湿润的纱布，温暖处发酵至两倍大。

3. 发好的面团取出排气。醒发15分钟。
   （以上步骤可以用面包机完成，发面团程序，再加一个和面程序）。

4. 分割面团。我分成16份，成品大概手心大小。

5. 整形。搓圆，上面剪两刀，把剪起来的耳朵折成弧形，成为绵羊耳朵，用吸管在面团上压出羊毛印子。

6. 放蒸锅里大火蒸十分钟。

小贴士

面粉和水的比例基本上3：1，盐和糖的量可以根据口味增减。