南瓜馒头—失败篇
早上吃早饭时看见妈妈蒸了南瓜,心血来潮拿出上次超市买的中筋面粉(虽然我是厨艺界的渣渣,但是在下厨房以及抖音快手的熏陶下,我还是知道馒头要用中筋面粉)😂。哦,当然我还知道酵母粉要用温水搅拌融化倒进中筋面粉里,加入南瓜泥,就开始和面了。
由于一些列原因,过程照片省略……
用料
南瓜 | 随便几克 |
面粉 | 这个没有放 |
中筋面粉 | 看心情倒入克 |
白砂糖 | 随意撒点 |
酵母 | 差不多整一点克 |
南瓜馒头—失败篇的做法
看到这张照片时,我已经活面切面都成了。但是我并不知道自己的无知。🤭
看着这一团面粉开始膨胀,我的心里激动的不行,想好了等一下怎么摆拍,怎么编辑朋友圈文字。
20分钟以后,我打开锅盖,哦哦,之前还不忘闷上五分钟。我迫不及待的咬了一口,嗯,什么感觉,没有馒头的那种松软,没有我想象的口感,有点像咬糯米圆子的赶脚。。。
哈哈哈哈,来一个近照,看一下我这实心大砖头!
小贴士
这是一次失败的南瓜馒头,原因在于第一次,非常心急,所以馒头没有发酵成功就放进锅子蒸了。所以说做饭也是一门学问,不能心急哦!
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