香椿茼蒿素丸子【剩馒头巧利用】
馒头2.18W
一道快手的炸素丸子,香椿茼蒿的清香代表着春天的味道。
快手美味,而且再也不怕剩馒头解决不完了!
创意和做法来自北京电视台的生活美食节目:【快乐生活一点通】。
用料
香椿 | |
茼蒿杆 | |
盐 | |
油 | |
馒头 2大个 | |
鸡蛋 1只 | |
淀粉 小半碗 |
香椿茼蒿素丸子【剩馒头巧利用】的做法
香椿洗净焯水。
茼蒿杆洗净,坐锅烧热水,加入食用油和盐,焯水1分钟。
馒头切小粒。【怕馒头渣太多不好切,可以先冷冻一下,这可是小窍门~】
团丸子。杆和叶子要均匀和在一起团,这样不容易散。
注意力道也不要太大。团好的丸子先裹一层淀粉,再蘸鸡蛋液。然后放进馒头碎里滚一圈。
坐锅热油,5成油热即可下入丸子。炸到丸子浮起,表面金黄即可。
看看!!是不是很诱人~~
小贴士
没有馒头就用面包代替~
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