超级好吃的菠菜蔓越莓馒头包
有一大把菠菜,早上凉拌一盘吃了,然后突然想吃菠菜馒头,于是收拾完动手准备发面,中午吃馒头。
今天不吃咸口,吃甜的,定好基调,拎出面粉袋,菠菜打浆加面粉加酵母。一眼瞥见旁边的糯米粉,想起冰箱里还有半块黄油,一定是突发状况,想做个软欧面包一样的馒头🙄🙄🙄动手另外和了一份面,又把糯米粉加红糖水搅了搅放黄油微波炉叮2分钟。最后就是下面的成品了,没想到超好吃。
这样做起来估计有烤箱的同学就可以做成面包了吧,忍住,再买烤箱厨房是放不下的😣
用料
面粉 | 2杯 |
蔓越莓 | 随意 |
酵母 | 克 |
盐 | 克 |
黄油 | 克 |
糖 | 克 |
奶粉 |
超级好吃的菠菜蔓越莓馒头包的做法
菠菜放料理机打浆,加一点点盐和糖,然后加面粉,不用水了。直接揉到三光,收起来放盆里发到2倍大。
另外一份面粉加适量黄油奶粉水,拌匀,揉成团,放在一边就行,有空多揉揉,毕竟有黄油。
这个就是糯米粉加进热红糖水里,使劲搅拌,全部混匀以后再把黄油放下去,微波炉叮1分钟,趁热再拿刮刀上下拌匀,我怕烫🤔凉一点再把蔓越莓切一下混进去。
菠菜面团应该发好了吧?因为带娃之前步骤都是边和娃玩耍边做的,具体时间也没注意,反正我看绿绿一大盆了。就打发娃和他爸玩去了,开始揉面擀成接近方形,然后把黄油白面团也擀出来,稍微小一点没事,最后铺上糯米团,稍微擀一下,从长边开始卷起来,切出来,切面真漂亮🌹
锅里水上汽以后摆起来,蒸15分钟,具体看你面团大小,其实就是蒸馒头一样的。
时间到,开锅,吃!唉,怎么说,口感还真不错,馒头裹年糕一样的口感,哈哈哈哈。一口气吃不了很多个,因为有糯米嘛,明天的早餐又有了。
这样看一下,有没有很想吃?😜😜😜
小贴士
其实是做了个夹心馒头,心是2层,一层奶香黄油面,一层蔓越莓年糕,这次完全是试验,还有很多可以改进的地方,欢迎菜友们发发菜谱,多多实验。
对了,我没有厨房秤,所有东西都是按经验随意放飞,所以只写了所需原料是什么,其它的亲们完全可以根据自己喜好和经验自由发挥。
毕竟中国人是很会吃的😘
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