圣诞花环&圣诞树馒头
☆圣诞第三趴
离圣诞节越来越近了,节日的气氛也越来越浓,圣诞老人,雪人,麋鹿,圣诞树都已报道,快来和宝贝一起动手,打造属于自己的圣诞节,一起来狂欢吧~
用料
绿色面团 | |
中粉 | 130克 |
菠菜汁 | 70 |
酵母 | 1克 |
白面团 | |
中粉 | 30克 |
牛奶 | 18克 |
酵母粉 | 0.3克 |
红曲粉,南瓜粉 | 一丢丢 |
圣诞花环&圣诞树馒头的做法
绿色面团和白色面团分别揉好,一定要揉至超级无敌光滑的状态哟
取3份40克的面团
分别搓成长条状(想要花环大一点就搓细点,反之则粗)
搓好的长条编成麻花辫
两端收回来,收口捏紧
剩余的绿色面团取适量擀薄片,用叶子模具压出叶子来
适量白色面团加红曲粉揉成红色面团,擀薄片,切宽条
最长的那两条对折,捏成如图形状
如图所示,做成蝴蝶结粘到花环的接口处
叶子也粘到花环的合适位置
最后再做一点装饰,一个圣诞花环就诞生啦
圣诞树做法:取40克绿色面团也是搓成长条,粗细跟筷子差不多,如图所示从中间折一下,左边折回来,右边也同样折回来,如此一左一右一层比一层长一点
最后的一点做成树干
加点装饰
揉一个可可面团。擀薄片,用刮板压一些纹理
包在圣诞树的树干上,圣诞树就做好了
锅里放温水进行发酵,大约20分钟左右,检测一下手指轻按慢慢回弹就发酵好了,开火,水开后计时,蒸10分钟后关火闷3分钟
成品
小贴士
花环和树的装饰可以发挥自己的想象来装饰
记得交作业哦,期待你们的成品
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