简单蒸馒头、花卷
馒头2.95W
特殊时期各自在家做贡献,每天最重要的事情就是吃饭了,闲来无事,做做以前没做好的新花样。
用料
面粉 | 适量,我自己大概500g |
温水 | 适量 |
酵母 | 三分之一袋酵母粉,5g左右 |
糖 | 3克 |
酵母粉加温水稀释,比例不用太纠结,我这个大概半碗水。糖先放在这个碗里化开了,躺也可以直接活在面粉里。
弄到这种程度即可。
盖上保鲜膜,盖上盖子,发面两个小时,这种状态已经好了,面里都是蜂窝状。
先把发好的面弄出来,活一活,再加上之前泡好的枣弄成不同的形状,吃起来比较有新意。
还有花卷,里面夹的椒盐是黑胡椒粉,十三香,盐,油拌好的,均匀抹在赶好的面皮里,卷成花卷。
蒸之前放在那醒十分钟,蒸十五分钟,放在锅里闷三分钟,即可,发面发得不错~
-
玫瑰花馒头~玉米粉版的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情期间囤了不少东西,网上买的几袋玉米糊一直没吃,没想到拿来做馒头正好,家人都非常喜欢。粗粮细做,用牛奶和面,加了鸡蛋,营养满满,口感也更好!离水光肌还差一步,还好,有这朵黄玫瑰治愈我~自用记录食谱~有厨友想要玫瑰花的教程,今天得空就又做了,写出来了哈,其实下厨房也有很...
-
粽叶粑+馍馍子的做法和图解,粽叶粑+馍馍子怎么做更好吃
用料糯米粉,大米粉粽叶粑+馍馍子的做法准备粉准备水...
-
牛奶黑芝麻玫瑰馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
纯牛奶黑芝麻糊加上面粉,奇妙的组合,奶香与黑芝麻的香味融合在一起,做成玫瑰花的形状,像一朵朵黑色的玫瑰,营养美味又赏心悦目。用料面粉适量黑芝麻糊适量牛奶一盒酵母5g白砂糖一勺牛奶黑芝麻玫瑰馒头的做法酵母白砂糖用温牛奶融化。静置五分钟。温牛奶倒入面粉里,用...
-
家常馒头,又白又香,口感筋道,新手也能一次成功!的详细做法,家常馒头,又白又香,口感筋道,新手也能一次成功!做法技巧
疫情宅家太无聊,今天又开始霍霍面粉了,做一款简单的家常馒头,新手也能一次成功,蒸出来又白又香,弹性十足,口感筋道好吃,淡淡清甜的面香味,越嚼越好吃。用料普通面粉300克白砂糖15克盐1克酵母3克温水160克家常馒头,又白又香,口感筋道,新手也能一次成功!的做法我们先把普通面...