南瓜鸡肉饭
剩米饭是最不喜欢的,给找条出路吧!
用料
南瓜、鸡腿肉、海米、干香菇、剩米饭 | |
葱、姜、盐、酱油 |
南瓜鸡肉饭的做法
南瓜去皮切块,也可以留皮,鸡腿肉切块,香菇提前泡发好切片,海米泡好,泡海米的水留用,葱白与葱绿分开切碎,姜切末与葱白一起备用
锅内放入少许油将鸡肉煎至两面金黄,尽量把水分都逼出来
放入葱姜爆香,再放入海米、香菇大火翻炒出香味
放入南瓜翻炒
加入泡海米的水如果不够再加点清水炖至南瓜软烂有少许汤汁,加入剩米饭盐、少许酱油翻拌均匀,盖上盖子中小火焖大约五六分钟即可
撒点绿葱花
南瓜甜,海米鲜,香菇香,鸡肉鲜香可口
我可以吃2碗
开动
小贴士
敲黑板:
1、我用的杂粮饭,可能没有单纯的白米饭漂亮但营养
2、用鸡腿肉,一定要煎透这样就没有了肉腥气
3、没有海米可以用虾皮代替,但味道不一样,尽量用海米
4、干香菇的味道绝对不是新鲜香菇能替代的。
想好吃就别怕麻烦,材料一定要准备好
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