不用擀面的菠菜剪刀面
家里的菠菜吃腻了,加入面粉,揉一揉,剪一剪,方便又快捷。不放盐,小宝宝也能吃。
用料
菠菜 | 2~3簇 |
中筋面粉 | 150克 |
盐 | 1.5克 |
不用擀面的菠菜剪刀面的做法
水开,菠菜烫30秒,捞出。
冷水冲一下,挤干水分切碎。
切碎的菠菜放入榨汁机,加少许水,榨成汁。
150克面粉+1.5克盐+75克菠菜汁(菠菜汁分次倒入),揉成面团。
用剪刀剪下一个个面剂。
撒上少许面粉,防黏连。
水开,煮至面条熟。
盛出放入冷水。接下去做成汤面还是拌面,看个人喜好啦!
小贴士
面粉吸水性不同,75克菠菜汁不够的话,可以加少量的水在面团里。
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