海鲜牛肉粿条汤

粿条汤做法千变万化，但是广东潮汕的一般做法是牛肉丸粿条汤、牛肉粿条汤、炒粿条、紫菜鱼丸粿条汤……今天用牛肉煮粿条，搭配海虾和水煮蛋，营养丰富，吃得心满意足。海虾和鸡蛋对孩子生长发育有好处。

用料  

海鲜牛肉粿条汤的做法  

1. 牛肉腌制至少五分钟

2. 叶菜洗干净择短

3. 蒜头剁碎

4. 起锅烧油爆香蒜泥，牛肉倒进去翻炒至变白

5. 加三大碗的水，用面碗盛水。

6. 加一块浓汤宝

7. 水沸，加叶菜煮沸。因为粿条容易熟，所以最好先把叶菜煮八分熟再放粿条

8. 煮叶菜一分半钟，再把粿条放进去，用筷子轻轻挑拨粿条让它熟的均匀

9. 可以同时在旁边炉灶煮鸡蛋和虾

10. 粿条煮沸后加胡椒粉，鸡粉，少许盐调味。因为浓汤宝含有盐和鸡精，所以注意不要加盐太多，会咸。然后把粿条盛进面碗里，虾码上，鸡蛋剥壳对半切开摆上。开吃😋