潮汕牛肉丸粿条汤

每个潮州人的早餐或者夜宵，甚至是午餐，都偏爱粿条汤，然而这加了牛肉丸的粿条，更是yyds

用料  

潮汕牛肉丸粿条汤的做法  

1. 锅里倒适量水煮开，放入牛肉丸

2. 等水开间隙，拿一个碗，放入一勺蒜头酥，一勺芹菜粒

3. 水开后倒入粿条，煮至水再次沸腾捞出粿条，牛肉丸再让它煮一会，因为是从冷冻拿出来的

4. 牛肉丸煮的差不多，依次倒入猪肉，青菜，加盐，鸡精调味，水开即可

5. 将煮好的汤汁倒入碗里，再把蒜头酥芹菜搅拌起来一碗粿条汤就诞生了

6. 牛肉丸必须买正宗的潮州官塘牛肉丸，会弹牙的牛肉丸才是灵魂