海鲜云吞面
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用从厦门带回来的虾丸和干虾做的,找到了当时的味道。
用料
云吞面 | 3卷约60克 |
干虾 | 2只 |
虾丸 | 4颗 |
紫菜 | 一张 |
虾米 | 10克 |
花椒 | 10粒 |
蒜 | 5瓣 |
葱花 | 少许 |
XO酱 | 一勺 |
生抽 | 少许 |
料酒 | 少许 |
盐 | 1克 |
海鲜云吞面的做法
准备用料,油锅加热,花椒、葱白、蒜末爆香。加水适量,烧开后下面条。云吞面耐煮,同时放入干虾和虾丸。煮开放入剩下调料,再煮5分钟左右就可以了。
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