不要天上的星星，只要初夏这碗三虾面

不时不食，
有人为你做一碗初夏时令三虾面，
是最高的礼遇。

鲜就一个字。

用料  

不要天上的星星，只要初夏这碗三虾面的做法  

1. 买回带仔河虾冰水浸泡半小时

2. 虾头和虾身分离

3. 手动剥虾仁，一个大工程

4. 虾头焯水后取出虾黄

5. 烘焙虾仔，颗颗分明

6. 热锅冷油滑虾仁

7. 煮好面条装盘