酸酸的开胃西红柿面
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让这个面 挑战你的没胃口
用料
西红柿(喜欢酸的可多加) | 2个 |
细面条(细的比较好吃) | 2人份 |
鹅蛋或鸡蛋 | 1个 |
喜欢的绿叶青菜 | 一小把 |
食用油 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
李锦记生抽 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
香菜 | 三根 |
醋(按喜欢的酸度)或番茄酱(1-2勺) | 适量 |
香油 | 适量 |
可直接食用的辣椒酱或辣椒油 | 1勺 |
火腿 | 适量 |
酸酸的开胃西红柿面的做法
1.把西红柿去皮切丁 用按压器捣碎 也可直接切小丁 大蒜切片 绿叶青菜洗净备用 2.锅内加入食用油(油不用很多西红柿就很多汤汁了)预热后蒜爆香下西红柿加糖翻炒至出汤汁成泥(喜欢浓稠的这步加入番茄酱)3.倒入热水开锅后转小火下入蛋1枚 蛋成型后转大火下入面条 面条快熟时放入盐、白胡椒粉、绿叶青菜、生抽、醋(按个人口味)、出锅前点几滴香油
放入碗中加入辣酱或辣椒油 面条酸酸的 超级开胃
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