美味佳肴馆腊汁肉拌面
面1.25W
用料
| 面粉 | 400克 |
| 盐 | 一小勺 |
| 凉水 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒粉 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 辣椒 | 1个 |
| 醋 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 味精 | 一点点 |
腊汁肉拌面的做法
腊汁肉的做法请参考，这个配方做出来太好吃了
![腊汁肉拌面的做法步骤图，腊汁肉拌面怎么做好吃 第2张]( "腊汁肉拌面的做法步骤图，腊汁肉拌面怎么做好吃 第2张")
我做的扯面，面粉，盐水和成较硬的面团，醒面半小时，分成手指粗细的小面棍，用油封住，盖上保鲜膜放2小时以上
热水，下去扯面和青菜，捞出碗里备用
![腊汁肉拌面的做法步骤图，腊汁肉拌面怎么做好吃 第3张]( "腊汁肉拌面的做法步骤图，腊汁肉拌面怎么做好吃 第3张")
在面上放蒜泥，葱丝，辣椒粉，盐，一点醋，味精，热油到冒烟，泼入热油，加入煮好的腊汁肉，和一些煮肉的汤汁！
![腊汁肉拌面的做法步骤图，腊汁肉拌面怎么做好吃 第4张]( "腊汁肉拌面的做法步骤图，腊汁肉拌面怎么做好吃 第4张")
完美！
![腊汁肉拌面的做法步骤图，腊汁肉拌面怎么做好吃 第5张]( "腊汁肉拌面的做法步骤图，腊汁肉拌面怎么做好吃 第5张")
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