肉臊子手工面

最近吃手工面上瘾了。

用料  

肉臊子手工面的做法  

1. 揉面擀面切面，揉面的时候加点盐，能够增加韧性

2. 肉末里面加点豆瓣和酱油，在油锅里炒熟。不要加盐了，豆瓣和酱油足够咸了。

3. 白菜焯一下就捞出来

4. 煮面

5. 捞出来，码好白菜，浇上炒好的肉臊子。拌匀，开吃。