腌肉奶油意大利面

西烹中级

用料  

腌肉奶油意大利面的做法  

1. 火腿切片，蘑菇切片，洋葱切丁，parsley切末，一个蛋黄。

2. 煮意面的同时，煸香洋葱火腿蘑菇，喷点白酒，放点汤汁，两勺奶油，放点盐胡椒，parsley，剥点Parmesan，然后把面条放进去。

3. 关火后，把蛋黄迅速下去搅拌划散。