鸡蛋红汤面
食物是温暖的,如果让我说什么食物最温暖?热汤面必是首选。
想起在杭州那会,坐车到家就很晚了,妈妈就会做一碗热腾腾的青菜鸡蛋面,那灯光下散发的袅袅香气,安抚着一路奔波的疲倦。
今天中午,和一群小伙伴们在爽姐家做饭吃,乒乒乓乓,不亦乐乎。做了可乐鸡翅、土豆片、红烧肉、对虾、蒲瓜咸蛋汤、椰汁芒果西米露,在小伙伴们的帮助下,所幸没有发挥失误,砸了招牌哈。中午吃得饱饱的,下午又吃了很多水果,直到晚上八点多才觉得饿。翻了一下冰箱,还有面条、香肠、鸡蛋,还有昨天做油泼面剩下的香葱。冰箱里还有吃的,就觉得生活挺富足的,就像有了靠山,有安全感,有家的感觉。简单又好吃得红汤面走起!
用料
鸡蛋 | |
香葱 | |
香肠 | |
虾皮 | |
面条 |
鸡蛋红汤面的做法
烧开水,水开后,将火关至极小处,打入一个鸡蛋,待其成形后再慢慢将火开大一些,等鸡蛋半透明时将其捞出备用;
取大碗,放入生抽、猪油、鸡精、葱段、虾皮备用;
烧开水,水开后,先取一部分水,放入大碗中。再放入香葱,烫生后,切段备用。再入面条,加一点油和盐,防止结块,煮熟后,挑入面条到大碗中,最后放入鸡蛋及香葱、香肠片即成。
-
5分钟搞定一碗阳春面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面条1份葱末1勺生抽2勺老抽半勺香油半勺盐少许5分钟搞定一碗阳春面的做法清水煮面调个汤底:准备葱末,➕2勺生抽➕半勺老抽➕半勺香油➕少许盐连面带汤倒进汤底里,搞定超级好吃!...
-
鱼丸沙茶面食谱做法大全,超简单的鱼丸沙茶面做法步骤
沙茶面是厦门的特色小吃,其妙处在于汤头,那个味道,咸鲜香辣,吃过以后让人念念不忘。用料主料碱面300克墨鱼丸80克鱼豆腐60克海虾60克鸡毛菜80克辅料食用油10毫升沙茶酱40克花生酱30克开水500毫升鱼丸沙茶面的做法食材准备【方太燃气灶】大火7档烧水,放入碱面烧煮煮...
-
西红柿鸡蛋面(减脂蔬菜版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是一人份哦。减脂期必备美食用料鸡蛋1个西红柿1个荞麦面40克蔬菜小油菜三根,小白菜三根(不要用味道大的,也可不加)葱半根姜1片盐适量糖少许(可不加)黑胡椒少许(可不加)植物油(或橄榄油)少许香油两滴(可不加)耗油适量味极鲜少许淀粉2小勺西红柿鸡蛋面(减脂蔬菜版)的做法备菜...
-
快手早餐“空心菜鸡蛋面🍜”的烹饪做法,大厨教你详细做法
早餐要快手。。。要省时省力。。。更要营养。。。一碗“空心菜鸡蛋面🍜”有蛋🥚有菜🥬有碳水😍😍😍满足早餐营养摄入均衡👍👍👍用料挂面1把鸡蛋2个空心菜1把小葱半根盐1勺鸡精1勺食用油适量清水适量火腿适量快手早餐“空心菜鸡蛋面🍜”的做法空心菜去梗洗净。...