小茴香肉锅贴
妈妈种的小茴香可以吃了,妈妈说想包饺子,我却觉得又是饺子不够特别仿佛辜负了那些被精心照料的小茴香们。
这俩天又墙裂的想念在西安时候袁家村体验店那一海锅的锅贴,还有做锅贴的阿姨姐姐们热心肠的教我怎么做。
周末晚上世界杯,beer,还差点儿宵夜酒肴好像?
好啦,天时地利人和齐活了,凭着记忆中学的做法,那快动手吧!
用料
面粉,开水,猪肉,小茴香,姜末,葱花 | |
花生油,老抽,白胡椒,料酒,生抽,鸡粉,盐,水淀粉 |
小茴香肉锅贴的做法
猪肉剁馅儿,拌入姜末葱花后,顺时针反复搅打上劲儿,加入洗净切碎的小茴香
面粉中加入适量开水,边加边搅,搅拌均匀和在一起,做成大面团
馅儿拌匀乎啦,难的是烫面团擀成皮儿,这次不太理想,下次做会吸取经验教训的
包的不好看,下次也会有所提高
☝🏻 快吃吧😋
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