低脂清爽~香菇菜心,鲜嫩可口,鲜香美味
💥给大家分享一道低脂低卡的香菇菜心,好看又好吃,清爽解油腻,做法超简单!比肉还好吃哈!一定要收藏做起来哈!
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🌹食材:
香菇6个,青菜8棵,小米辣3个,蒜3瓣,生抽2勺,蚝油2勺,淀粉1勺,白糖1小勺,食用油
🌹步骤:
1.青菜清洗干净对半切开,把香菇切去香菇根后洗净,用刀在香菇表面划上花刀。
2.锅中烧水水开放少许的盐和油,放入青菜焯水,把焯水的青菜捞出后放入盘中,围着盘子摆一圈。
3.热锅放入食用油,下小米辣蒜末爆香,倒入香菇稍微煸炒一下,加入生抽蚝油白糖调味,淋入淀粉水煮至汤汁浓稠。将炒好的香菇和汤汁一起倒入青菜盘中就可以了。
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用料
香菇 | 6朵 |
菜心 | 250克 |
蚝油 | 1勺 |
蒜 | 4瓣 |
白糖 | 5克 |
盐 | 3克 |
生抽 | 2勺 |
小米椒 | 2个 |
淀粉水 | 半碗 |
低脂清爽~香菇菜心,鲜嫩可口,鲜香美味的做法
准备好食材
蒜,小米辣切碎,香菇打上花刀。
菜心对半切开,洗净。
锅中烧水,水开烫菜心,先烫根部
再将菜叶放入锅中烫30秒
捞出沥干水,摆入盘中。
香菇焯水
捞出,沥干水分。
锅中热油爆香,小米辣和蒜末。
倒入香菇,翻炒。
加入半勺白糖,提鲜
加入一勺蚝油两勺生抽,淋入定粉水。
煮至收汁即可。
将香菇和汤汁一同倒入青菜叶上。
端上桌,开吃喽。
青菜脆爽。
香菇鲜嫩,太美味了。
小贴士
🌻保持青菜脆绿,记得焯水时加点食用油哈!
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