白汁火腿培根意面
我很喜欢吃白汁意面,可是必胜客的好贵。如果自己做吧,白汁很难买到,貌似只有淘宝上才有,价格也不便宜啊。今天自己瞎搞,竟然发现调出来的味,跟必胜客的相差无几,好开心啊,呵呵
用料
意面 | 适量 |
培根 | 少许 |
火腿 | 少许 |
洋葱 | 少许 |
胡萝卜 | 少许 |
黄油(做白汁用) | 25g |
淡奶油(做白汁用) | 50g |
鲜奶(做白汁用) | 150g |
面粉(做白汁用) | 20g |
香草(做白汁用) | 适量 |
盐 | 适量 |
白汁火腿培根意面的做法
黄油放入锅中融化
加面粉慢慢炒到无颗粒
加入鲜奶炒匀,接着加入淡奶油继续炒匀,最后加入香草,适量的盐调味,白汁就做好了
意面煮软过控干备用:我用了大概7、8分钟(一般每包面的包装袋上都有写需要的时间)
,在煮时水中要2小匙的盐锅内倒入橄榄油,依次炒香培根火腿洋葱胡萝卜
然后放入3大勺做好的白汁,并且倒入适量的鲜奶和少许水,将它稀释(按我盘子的量大概可以做两份)
倒入煮好的意面,炒匀即可(这时最好加点菠菜,好吃又好看)
小贴士
按这个方子做的白汁,大概能做3、4份的意面,若想做很多份的,可以按比例自己增减,如果没用完也可以冷藏,尽快吃完即可。
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