番茄青菜面疙瘩汤(小鱼)
面1.73W
天冷了 简单又幸福
用料
高筋面粉(3人份) | 250克 |
西红柿(大) | 1个 |
鸡毛菜 | 一把 |
鸡蛋 | 3个 |
生抽 | 1汤勺 |
香油 | 少许 |
盐 | 适量 |
面粉中加少许盐,加水和面成絮状
和成面团,揉至光滑(约10分钟),醒15分钟。醒面过程中准备番茄 鸡毛菜汤
锅中烧开水,调小火,用✂️剪刀剪面团,剪成小鱼状,边剪边煮。
将煮好的小鱼捞至番茄鸡毛菜汤锅中,烧开,打入蛋花,调味(生抽 盐 香油)即可。
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