越越的面

用料  

越越的面的做法  

1. 1.钵钵鸡汤底水面
   手工的水面比机器做的面会好吃很多。面条入锅前先在水里加一点盐，面条熟后，在碗里加小半碗钵钵鸡剩下的汤底，然后放入面条就好啦

2. 2.油泼面
   在碗里加入酱油醋蒜蓉等调料后，放入煮好的面，宽面比细面口感好。在面上洒六婆辣椒面，然后用烧热的油泼上。也可以直接用溅好的红油

3. 3.面条快煮熟的时候，倒掉多余的面汤，加入蓉和嗨翻天就好了