豆角焖面(鸡胸肉减肥餐版)
封面图换成了猪肉的😂这样更好看些!
其实我不怎么爱吃面条,但是豆角焖面和炸酱面,却是我经常会馋的😝
最近一直在减肥…😳好吧,我承认,这样子吃下去,有越减越肥的趋势…😂😂无奈呀!不吃饱了,怎么会有力气减肥呢?!😁
水煮鸡胸肉…😷吃到快吐了……🤔换种吃法吧…😋偶尔的吃一顿这样的,也肥不了嘛…(自欺欺人的先安慰我寄几一下啦…😝)
嗯,坚持使用玉米油吧,没有什么特殊的味道,还比较健康哦!😜
用料
湿面条 | 约半斤 |
芸豆 | 约1斤 |
鸡胸肉 | 一块 |
葱 | 1根 |
大料 | 1个 |
蒜 | 3-4瓣 |
玉米油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
料酒 | 适量 |
水 | 适量 |
豆角焖面(鸡胸肉减肥餐版)的做法
新鲜的白芸豆,摘好,洗净掰成段备用。
把鸡胸肉切块,青椒切成小粒,蒜切末,葱切葱花分两部分备用。
锅里放适量玉米油,葱花、大料爆锅,加入芸豆和鸡胸肉翻炒。
倒入料酒、生抽、老抽、鸡精继续翻炒
添水,水量超过菜约2~3cm,大火烧开转中小火慢慢炖。
炖约20~30分钟,这时候汤被收了很多,芸豆也基本熟了,将青椒粒放进去,用铲子翻一下,把面条均匀的铺在表面,盖锅继续炖。
盖锅盖后,如果你的锅里汤汁很多,会很快漫到面条上,这样面条也会充分变色,如果你的锅里汤汁不多了,就要把锅用手略微转动,让面条可以充分浸透。记得要盖锅盖哦。等到汤汁基本上都收干了,关火。
把预留蒜末和葱花撒入,用铲子把菜和面拌匀。
啦啦啦,可以吃了,别吃撑着哈!我很喜欢粘在锅边上那些被烙的焦黄焦黄的面条,很香哒😝😝
嘿嘿,鸡胸肉被烙的黄黄的,😂😂终于比水煮鸡胸肉好吃多了……淋点老醋,来几瓣大蒜,(⊙o⊙)哇,好吃的很捏!😝
小贴士
1、如果你不用减肥,追求口感,把肉换成五花肉或者后臀尖,味道会更好哒!😜
2、芸豆最好用白芸豆,这样的芸豆适合炖菜,肉肉的,那种扁扁的青芸豆,还是留着炒着吃更好。
3、面条尽量用鲜面条,不推荐挂面,口感味道差距太大了!!
🤓不方便买面条的,可以买点鲜面条,放冷冻里呀,如果做焖面,吃的时候提前拿到保鲜化冻就好了。煮面条的话,不需要化冻,直接水开了扔锅里,筷子搅散就好,很方便的哦!😁
4、不喜欢吃葱蒜味儿的,可以不加葱蒜末…可是我们北方人,大多数都很爱哦!
5、青椒可以换成尖椒…我是因为没买到尖椒,无可奈何了…有点辣辣的味道才好呢!
6、这个量…如果饭量不是很大的,两个人吃也是能吃饱哒……😂😂反正,我吃了两顿,都好撑…
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