冷面拌着也好吃

网购的冷面，配料只有一袋汤、辣椒油和辣椒面，吃了一次后决定自己添料拌着吃

用料  

冷面拌着也好吃的做法  

1. 袋装的冷面泡在凉水里，因为比较长，剪成两段或三段

2. 把粘连在一起的面捋开，要一根一根都分开，免得煮面时粘成一坨就分不开了

3. 配菜：酱牛肉切条；摊一个鸡蛋皮切丝；泡菜切丝；黄瓜切丝；小番茄对半切；香菜切末

4. 调个拌面的酱汁：辣白菜的汤汁，韩式辣酱（喜欢辣可以多放，辣酱是有点咸味的），生抽，白醋，芝麻，香油，鸡粉，蒜末，调匀（用量根据自己的口味）

5. 水烧开，冷面放进去搅拌，两三分钟即可，根据面的粗细和自己喜欢的口感，捞出过冷水后控干

6. 把拌好的酱汁倒入冷面拌匀，每一根面条都均匀的裹上酱汁

7. 把切好的配菜码在冷面上，可以拌在一起吃，也可以分别夹着吃。第一次做就很成功，吃撑了！

小贴士

配菜里切点梨丝也可以，甜脆爽口