冬天来一碗热乎乎的时蔬热汤面吧[蔬菜面/热汤面]
初七就要吃面条,看着冰箱里仅有的食材,就在这乍暖还寒的日子里做一碗有营养的时蔬热汤面吧~
用料
挂面 | 1把(此处是一人份的量,可以根据自己喜好调整) |
香菇 | 2朵 |
娃娃菜 | 6片 |
世棒午餐肉(不建议更换 特别香) | 2厚片 |
小油菜 | 1颗 |
香油 | 几滴 |
生抽 | 勺 |
大喜大牛肉粉 | 小半勺 |
耗油 | 小半勺 |
盐 | 适量 |
冬天来一碗热乎乎的时蔬热汤面吧[蔬菜面/热汤面]的做法
准备食材:
- 午餐肉/香菇切丁
- 娃娃菜/小油菜横着切等距离小宽段锅热后不放油,下午餐肉丁。
【因为这个午餐肉有一定油脂,不用放油,煎出油更香】煎到差不多金黄色就可以了,然后根据面的量加入适量水。
同时下入香菇,加入大喜大粉、生抽、耗油一起煮。煮到水开就可以下面了。
*注意:【调料的量并不绝对 ,加完后可以尝一下汤,根据自己的口味调整用量。】下入面条。我选的面条是七分钟才可以熟。
所以在面条煮3分钟的时候下入娃娃菜梆和青菜梆。
在煮5分钟的时候,加入菜叶即可。
出锅前,加入几滴香油提味~
一碗美味的时蔬热汤面就做好啦~
小贴士
1.最好使用我说的spam世棒午餐肉,别的没有这个油脂丰富也没有这个香。如果没有,可以用同类型午餐肉代替。
2. 我本人属于口淡类型,所以,菜谱中的调料量仅供参考。可以一边做的时候一边尝尝咸淡。酱油用来提鲜,盐用来增咸味~
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