宝宝增强免疫力❗️黄骨鱼豆腐汤❤️味鲜补钙营养又好喝
黄骨鱼,又叫黄腊丁,黄颡鱼,这种鱼刺少,腥味小,肉质鲜嫩,含有丰富的蛋白质和维生素,特别适合体质虚弱,营养不良,生长发育的儿童食用
用料
黄骨鱼 | 1条 |
豆腐 | 100克 |
白玉菇 | 50克 |
生姜 | 2片 |
小葱 | 1根 |
盐 | 1-2克 |
宝宝增强免疫力❗️黄骨鱼豆腐汤❤️味鲜补钙营养又好喝的做法
新鲜黄骨鱼一条,处理干净,用盐水浸泡一下,容易清除鱼表面的黄色部分,豆腐切小块,白玉菇50克,小葱一颗,生姜切片
不粘锅中放少许油,放入黄骨鱼煎一面上色后再翻面,两面都煎上色(注意:煎鱼的时候放入锅中不要着急翻动,晃动,一面完全上色再翻面,这样鱼皮不会掉)
砂锅中加水,水开后放入煎好的鱼,放姜片,小葱,大火煮8-10分钟
只有煎过的鱼,加开水大火煮,鱼汤才会变白,如图
10分钟后放豆腐,白玉菇,转小火炖煮10分钟,最后2分钟放盐调味,关火
黄骨鱼汤健脾补钙,汤鲜美,透着微微的香甜,营养非常丰富
一周两次,孩子长高高,鱼汤面,浇米饭,好喝到停不下来
小贴士
1.清炖做法建议选择新鲜的活鱼,不腥,汤鲜美,大超市一般都有卖的,黄骨鱼个头不大,一次1-2条,现买现做,很方便的
2.豆腐选择嫩豆腐,口感更好(这次没买到,就用了北豆腐😂)
3.煎鱼也是个技术活,最好用不粘锅,事半功倍,热锅凉油,鱼放进去千万不要着急翻动,中大火一面上色后再翻面,鱼皮不会掉
4.汤白记住三点:1.鱼煎一下2.加开水3.前10分钟大火煮
5.清炖不需要过多调料,越简单越好,这样才能喝出鱼汤的鲜,生姜和小葱,一点盐即可
6.一岁以下孩子不放盐
-
什锦粥(病号餐版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料盐2勺左右鸡汁少许香油少许皮蛋1个蔬菜(时令)少许切丝鸡腿,午餐肉,狮子头等等有什么放什么片米饭适量碗葱(葱油更好)若干勺油(有葱油就不放了)少量什锦粥(病号餐版)的做法冷水加米饭先泡((不泡也行直接下锅小火))加少许盐和鸡汁和油一起煮,这个时候就可以切肉了...
-
沙虫瘦肉白菜粥的做法和图解,沙虫瘦肉白菜粥怎么做更好吃
北海特产沙虫,拿来煮粥非常鲜美,营养丰富。用料大米1.5杯瘦肉100克沙虫50克20条左右娃娃菜1颗盐10克沙虫瘦肉白菜粥的做法沙虫干不用洗哦,直接去掉头上沙囊,剪1-2厘米小段娃娃菜切丝猪肉切丝,拿盐,生粉腌一下加一点油,开小火,把沙虫干煎到金黄色(这一步非常重要,不煎不出...
-
关于三餐吃什么系列的烹饪做法,大厨教你详细做法
翻来翻去没有在下厨房找到可以传两个人的早餐的,都是大餐要么早餐搜出来大家都在吃面包糕点什么的,有没有一部分人的早餐是经常喝粥的…建个清粥小菜的菜单吧,宵夜或者早餐,温馨的几个小盘小碟,两个人最平淡的时光…原菜单是记录和小鱼清粥小菜的早餐。结婚之后,记录...
-
山药虾粥(宝宝食谱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
给两个宝宝做美食,各种食材浪费折腾,还是煮粥最简单!!!用料山药半根大米平时煮粥量,看多少人吃虾6~8只盐一点点生姜一小块山药虾粥(宝宝食谱)的做法食材准备。。。姜切丝,山药刨皮切小块,虾去掉虾线壳子虾头洗平时吃粥的米山药切块加点水榨它!!!用破壁机更好!!!我用的榨汁机。。...
相关文章
- 养胃增强免疫力三岁宝宝肉沫秋葵的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 秋季必尝 补充氨基酸 增强免疫力 减脂营养又美味的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 西葫芦蒸肉 宝宝辅食,补钙增强免疫力的详细做法,西葫芦蒸肉 宝宝辅食,补钙增强免疫力做法技巧
- 👶Q弹龙利鱼蒸糕🍣 健脾养胃,补铁,增强宝宝免疫力的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 增强宝宝免疫力的粗粮瘦肉肠的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 八爪鱼红烧肉:美味·营养·健康·增强免疫力的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超补钙!增强宝宝免疫力的喷香芝麻酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健脾山药鸡蛋汤❤️宝宝养胃羹❗️提高免疫力的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 养生菌菇排骨汤🥣多喝骨头汤补钙增强免疫力的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 增强免疫力❗️黄骨鱼豆腐汤❤️味鲜补钙营养又好喝的烹饪做法,大厨教你详细做法