杏仁粥

杏仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P及钙、磷、铁等营养成分，适量食用不仅可以有效控制体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病概率。

用料  

杏仁粥的做法  

1. 1. 甜杏仁洗净，研至泥状。
   2.大米洗净，浸泡30分钟。
   3.锅中注入适量清水，加入大米、杏仁泥煮开，改小火煮烂，加糖煮溶即可。

小贴士

杏仁仍在其硬壳内有最长的保质期。保存杏仁要放在密封的盒子里，安置在干燥、避免阳光的地方。