养生粥—椰蓉奶香黑珍珠红枣粥😄(补肾养血)
中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称 :“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。
营养成分
1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3. 黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;
4. 黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
5. 黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。
黑米有这么多的好处,搭配红枣、粳米(大米)、糯米一起,不仅口感更好,对身体更有益,可以每天都坚持食用,调理身体,养生保健😄
用料
黑米 | 90克 |
粳米 | 90克 |
糯米 | 30克 |
凉水 | 没过米面两个手指关节 |
冰糖 | 5-10克 |
红枣 | 8-10颗 |
脱脂高钙奶粉(或牛奶) | 25克/100毫升 |
椰蓉 | 适量 |
陶瓷锅 | 1个 |
养生粥—椰蓉奶香黑珍珠红枣粥😄(补肾养血)的做法
准备食材,三种米一起洗净,提前浸泡2小时以上。
米类加清水(纯净水最好)大火煮沸,加入冰糖,转中小火继续煮一个小时,期间不断搅拌,防止粘锅。
煮至米粒饱满涨开,液体冒泡时加入红枣继续熬煮,至液体粘稠,米粒不停翻滚,关火加入奶粉,利用余温,搅拌均匀。
奶香十足的黑米红枣粥就熬好了,来一碗,大补元气😄
撒上椰蓉,香甜软糯顺滑的口感,好吃的不得了😄
小贴士
1.水量以没过米两个食指关节为准,水开后一定要不停的搅拌。
2.奶粉关火后再加入,以免破坏有益成分。也可以换成牛奶也是最后加入。
3.最好使用陶瓷锅,慢慢熬出来的粥特别的粘稠,特别的好喝,可以帮助米类的营养成分释放出来。
4.三种米按比例加就好,黑米与粳米(大米)及糯米1:1:1/3
-
红米粗粮粥食谱做法大全,超简单的红米粗粮粥做法步骤
红糯米、花生、红豆、薏米……用料红糯米、花生、红豆、薏米红米粗粮粥的做法洗净放入高压锅30分钟即可。软糯香甜...
-
家庭版皮蛋瘦肉粥的详细做法,家庭版皮蛋瘦肉粥做法技巧
用料皮蛋3个大米杯小葱2根瘦肉克香油勺姜片盐克味好美胡椒粉克生菜叶生粉料酒家庭版皮蛋瘦肉粥的做法大米淘洗干净,倒入比平时烧饭多10倍的水,放点香油和一小勺盐还有姜丝,然后把皮蛋剥皮后用手直接捏碎,不要捏太碎,跟大米搅拌一起,开始大火煮。接下来处理肉丝,用生粉...
-
荞麦桂圆粥,超级谷物的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料100克麥,浸泡2小時40克藜麥(任一種類),洗淨後歷乾900克水30克桂圓乾,浸泡米酒15分鐘30克冰糖荞麦桂圆粥,超级谷物的做法1將蒿麥、藜麥和水放入主鍋,以20分/100℃/速度1烹煮。2加入桂圓和冰糖,以5分/100°℃/速度1烹煮,即可享用。ok...
-
宝宝的排骨淮山粥的做法和图解,宝宝的排骨淮山粥怎么做更好吃
淮山健脾,对宝宝肠胃及消化有好处,加上红枣、排骨同煮,更是营养丰富。用料大米适量排骨1根淮山1小段(5厘米左右)红枣3—4颗姜2片葱半根盐少量宝宝的排骨淮山粥的做法排骨用高压锅煮汤,半小时左右即可。大米洗净。淮山削皮切片。将大米、淮山、红枣、姜放入电饭锅,倒入...
相关文章
- 补血养肾的黑米黄芪粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 核桃红枣花生粥 补肾养血保养卵巢的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 养生女神营养粥|补血黑米粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “女生养气补血法宝”黑米红枣红薯粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 补肾养生粥食谱做法大全,超简单的补肾养生粥做法步骤
- 补肾养血粥食谱做法大全,超简单的补肾养血粥做法步骤
- 黑米红花生粥 入肾补肾补血的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 养生粥系列|“四红补血粥”补血又养颜 紫米红豆花生红枣粥 早餐的详细做法,养生粥系列|“四红补血粥”补血又养颜 紫米红豆花生红枣粥 早餐做法技巧
- 补血养生粥食谱做法大全,超简单的补血养生粥做法步骤
- 养生补血粥食谱做法大全,超简单的养生补血粥做法步骤