章公鱼粥
阳江宵夜花样众多,光是粥类品种都超多,虾蟹海鲜粥非常受欢迎,章公鱼粥也是阳江特色,随便出大街宵夜档都有这个粥,鱼都是现点现杀现煮,非常鲜甜,非常时期不出门,在家美美的做宵夜吃咯!🐶
用料
鱼 | 1条 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片(切丝) |
猪肉 | 半斤 |
马蹄 | 6个 |
香菜 | 2根 |
枸杞 | 少许 |
米 | 半筒(八宝粥筒) |
水 | 适量 |
酱油 | 少许 |
盐 | 少许 |
油 | 适量 |
章公鱼粥的做法
准备好所有材料
这种就是章公鱼啦
把米洗干净加入适量的水和枸杞大火煮开,小火煮至米烂
加入马蹄,米完全煮开了,加入其他
猪肉提前用盐、酱油腌一下,米完全伸腰了,猪肉放进砂锅
瘦肉煮4-5分钟下鱼肉,鱼肉提前用酱油、油搅拌一下,鱼下锅煮5~6可以了
最后把香菜,葱下锅,放少许花生油或者放芝麻油Ok
没有任何鱼腥味
非常鲜甜
一下子要吃几碗
小贴士
⚠️份量合适5-6个人吃
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