藜麦杂粮米糊
破壁机、豆浆机打米糊很方便,便携果汁机也可以做到哦,煮成粥后,放果汁机、料理机里,一样打成顺滑的米糊呢!
用料
藜麦 | 25克 |
黑芝麻 | 10克 |
绿豆 | 25克 |
薏仁米 | 25克 |
糯米(或大米) | 25克 |
水 | 700克 |
绿豆薏仁米可以换成你喜欢的等量杂粮 |
藜麦杂粮米糊的做法
每样用料混合淘洗干净
用净水泡四小时以上,可以晚上泡,早上用
杂粮放入破壁机或者豆浆机,加水至800ml,用“米糊”功能制作
撒点黑芝麻,可以饮用啦
有厨友反映比较稠,我拍了个小视频显示了做好后的浓稠度,感觉这个浓度应该还可以。
小贴士
这个量放700ml水正好,一家三口的量,要是人多,按比例增加用量。
方子里的糯米可以用大米替代,因为糯米加热后易糊底。但糯米的口感更加顺滑。
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