柴鱼咸骨粥

天气实在太热，只能煲点粥解解热了。入味的咸骨，香香的柴鱼也算好搭配。

用料  

柴鱼咸骨粥的做法  

1. 扇骨砍件，习惯用生粉，盐两调羹多一点不然不够入味，放点鲍鱼汁提鲜（家里没蚝油了）姜片两小盖子去腥。腌制大概一小时就可以入味了，并不需要腌制一夜，鲜肉隔夜味道都不怎么好。

2. 柴鱼的腮记得去掉哦。

3. 柴鱼砍成小块可以快点煮烂。

4. 一个多小时就煲好啦，好吃不贵。

5. 爱你骨头都不放过！

小贴士

骨头选取扇骨，扇骨的骨髓吸起来回味无穷。腌制可以稍微咸点毕竟一锅粥。