美味佳肴馆菠萝包自用怎么做更好吃
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![菠萝包（自用）的做法和图解,菠萝包（自用）怎么做更好吃]( "菠萝包（自用）的做法和图解,菠萝包（自用）怎么做更好吃")
菠萝包（自用）
金盘六个菠萝包用料面团部分高筋面粉250克砂糖25克奶粉15克耐高糖酵母2-3克全蛋液25克牛奶135-140克黄油15克盐2.5克酥皮部分黄油50克糖粉40克全蛋液15克低筋粉70克奶粉15克刷酥皮表面蛋黄1个菠萝包（自用）的做法面团部...
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![菠萝皮(菠萝包)(自用)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "菠萝皮(菠萝包)(自用)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
菠萝皮(菠萝包)(自用)
用料黄油200克酥油175克糖500克鸡蛋1个低粉625克苏打3克泡打粉6克菠萝皮(菠萝包)(自用)的做法步骤不知...
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![菠萝包酥皮（自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "菠萝包酥皮（自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
菠萝包酥皮（自用记录）
70－75克白糖太甜了400克面粉量做16－18个主图9个高粉量200，酥皮低粉100用料低粉100克鸡蛋半个糖60－65克玉米油35－40克泡打粉2克奶粉10+克可做16个皮椰蓉1把菠萝包酥皮（自用记录）的做法烤箱160度18分钟。...
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![干发自然开裂菠萝包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "干发自然开裂菠萝包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
干发自然开裂菠萝包
教你怎样做出完美裂纹，此教程下厨房第一！！没有之一！！配方，注意事项，在步骤图。选择甜面团即可，做小面包吐司的面都可以。65克面团包30克奶酥馅，盖30克菠萝皮。用料鸡蛋个黄油克低筋面粉克奶粉克糖粉克干发自然开裂菠萝包的做法...
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![万用甜面团(菠萝包)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "万用甜面团(菠萝包)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
万用甜面团(菠萝包)
甜面团是常用到的面团之一，来自王森用料👉甜面团:高筋面粉400克(80%)低筋面粉100克(20%)细砂糖100克(20%)海盐6克(1.2%)干酵母5克(1%)鸡蛋液60克(12%)汤种100克*(20%)牛奶250克(50%)黄油60克(12%)👉65°汤种:高筋面粉2...
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![🍍菠萝青提包“万用面包胚延伸”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "🍍菠萝青提包“万用面包胚延伸”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
🍍菠萝青提包【万用面包胚延伸】
实打实的菠🍍萝包[偷笑]菠萝丁➕青提干酸酸甜甜我的爱😍面包胚用的这个方子用料面团90g/个菠萝丁适量青提干适量🍍菠萝青提包【万用面包胚延伸】的做法菠萝肉切丁，葡萄干泡水一分钟，然后一同用吸油纸控干整形↑表面撒青...
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![菠萝包内馅 菠萝馅 菠萝酱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "菠萝包内馅 菠萝馅 菠萝酱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
菠萝包内馅 菠萝馅 菠萝酱
一直念念不忘曾经吃过的有菠萝馅的菠萝包，比传统菠萝包更有一番风味。可以包在菠萝包里，也可以拿来蘸面包吃，都很好吃哦！用料新鲜菠萝1个冰糖根据根据自己喜欢的甜度添加白砂糖用来调节甜度玉米淀粉100g清水50克黄油10克...
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![不用厨师机的菠萝包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "不用厨师机的菠萝包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
不用厨师机的菠萝包
用料高筋面粉克酵母克牛奶克黄油克糖克低筋面粉克蛋黄液个不用厨师机的菠萝包的做法高筋面粉+酵母+牛奶+糖，揉到不见干粉，静置20分钟。加入软化的黄油，揉光面团，揉大约3分钟，室温发三小时，2.5-3倍大小。取出面团直接分6份，不...
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![菠萝包（手揉版+自制菠萝包纸托）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "菠萝包（手揉版+自制菠萝包纸托）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
菠萝包（手揉版+自制菠萝包纸托）
因为糖量和其他配料有改动，所以记录一下，方便自己后期查阅主要参考食谱（原食谱有视频，建议提前看一下）⚠️这个配方是14个菠萝包的量，但是一般的盘子只能放6个，所以建议做的时候，减量，做12个或6个。我之前做的时候，不知道做好的面...
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![菠萝菠萝包食谱做法大全,超简单的菠萝菠萝包做法步骤]( "菠萝菠萝包食谱做法大全,超简单的菠萝菠萝包做法步骤")
菠萝菠萝包
你是我最爱的菠萝包每一口都有幸福味道好喜欢你呀好喜欢你呀你有没有听到我的菠萝包用料高筋面粉（面团）250g酵母（面团）4g绵白糖（面团）30g鸡蛋液（面团）30g牛奶（面团）135g黄油（面团）30g黄油(酥皮)40g盐(酥皮)1g绵白糖(酥皮)40g蛋黄...
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![用菠萝🍍菠萝炒饭的详细做法，用菠萝🍍菠萝炒饭做法技巧]( "用菠萝🍍菠萝炒饭的详细做法，用菠萝🍍菠萝炒饭做法技巧")
用菠萝🍍菠萝炒饭
吃不完的菠萝🍍用料菠萝5个克白糖100克柠檬🍋或者白醋🥤5滴或一个盐🧂50克榨汁机克菠萝一个米饭一碗香肠半根豌豆二十克虾仁几个胡萝卜半根洋葱半个青豆克鸡蛋一个盐五克用菠萝🍍菠萝炒饭的做法准备菠萝🍍去皮把🍍划...
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![如何做菠萝包好吃 菠萝包烹饪方法大全]( "如何做菠萝包好吃 菠萝包烹饪方法大全")
菠萝包
时间：约150-180分钟难度：压力略大💪份量：6个用料面团面包粉（高筋）200g鸡蛋1个糖30g盐2g干酵母2g牛奶90g无盐黄油20g酥皮无盐黄油50g细砂糖40g全蛋液15g低筋面粉70g奶粉15g菠萝包的做法高筋面粉、鸡蛋、糖、盐、酵母、牛奶...
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![菠萝包（自用笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "菠萝包（自用笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
菠萝包（自用笔记）
用料菠萝包面团高筋面粉500克糖55克鸡蛋（全蛋）约等于50克牛奶100克水150-170克奶粉25克鲜酵母15克盐6克黄油（椰子油）40克菠萝包酥皮黄油90克糖粉（糖）75克鸡蛋（全蛋）约等于50克奶粉18克低筋面粉170-180克菠萝包（自用笔记）的做法...
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![菠萝包（以及万用面包胚方子）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "菠萝包（以及万用面包胚方子）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
菠萝包（以及万用面包胚方子）
刚出炉热乎乎的菠萝包夹上一片冰冻的黄油，一口咬下，人生不过如此用料大鸡蛋两个分出40g40g和余下部分三份面包胚蛋液40g高筋面粉300g牛奶120g黄油25g糖40g盐3g酵母粉4g菠萝皮黄油40g蛋液40g糖粉40g低粉120g刷面蛋液余下...
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![菠萝包（自用版）的做法和图解,菠萝包（自用版）怎么做更好吃]( "菠萝包（自用版）的做法和图解,菠萝包（自用版）怎么做更好吃")
菠萝包（自用版）
借鉴了姗胖和啊呜老师两个版本的方法和材料记录一下成品共4个，一家人的早饭用料烫种面团高筋面粉18克100度开水33克糖1克盐0.5克主面团高筋面粉180克低筋面粉10克牛奶145克酵母2克奶粉10克糖12克盐2克烫种面团30克黄油...
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![菠萝包（自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "菠萝包（自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
菠萝包（自用记录）
爱动手用料面团：高筋面粉500g奶粉25g细砂糖55g牛奶100g水170g全蛋液50g耐高糖酵母5g黄油30g盐5g酥皮低筋面粉140g黄油100g细砂糖80g奶粉30g全蛋液刷表皮菠萝包（自用记录）的做法除黄油盐之外全部放进去揉面团至光滑，加入黄...
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![菠萝包（味道超赞😄收藏自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "菠萝包（味道超赞😄收藏自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
菠萝包（味道超赞😄收藏自用）
收藏这款好吃的菠萝包，真的味道超赞😄用料看图菠萝包（味道超赞😄收藏自用）的做法主料食材皮料食材传几张作品照片表面开裂不均匀加了豆沙馅儿，内部组织柔软。表皮脆而不干味道超赞！小贴士表面花纹开裂不均匀，可能与温度调低...
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![菠萝咕噜肉（自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "菠萝咕噜肉（自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
菠萝咕噜肉（自用）
用料小里脊250克青红椒各半个菠萝1个鸡蛋1个玉米淀粉适量腌料盐少许白胡椒少许料酒少许鸡蛋1个淀粉适量酱汁番茄酱3勺糖3克白醋1勺淀粉1小勺清水适量菠萝咕噜肉（自用）的做法里脊肉切大小适中的片（略厚），放入盐、白胡椒、料...
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![菠萝包少量(自用)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "菠萝包少量(自用)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
菠萝包少量(自用)
可做8个迷你菠萝包。用料面包体原料:高粉140g低粉35g鸡蛋液32g白糖16g盐1.5g黄油20g酵母2g牛奶75g馅料原料:黄油60g糖粉30g鸡蛋液25g奶粉50g酥皮原料:黄油60g糖粉48g鸡蛋液18g低粉88g菠萝包少量(自用)的做法制作面包...
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![菠萝酱自用记录的做法和图解,菠萝酱自用记录怎么做更好吃]( "菠萝酱自用记录的做法和图解,菠萝酱自用记录怎么做更好吃")
菠萝酱自用记录
用料菠萝1000克冰糖250克柠檬半个菠萝酱自用记录的做法菠萝切成大块入主锅，时间4秒速度5切碎。放入网锅滤出菠萝汁。冰糖，柠檬挤出汁都入主锅，时间40分钟温度V速度1反转。小贴士用网锅代替量杯盖，加快水分蒸发防止溢出。...
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![自制菠萝酱做一次菠萝包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制菠萝酱做一次菠萝包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制菠萝酱做一次菠萝包
用料高筋面粉280克黄油30克鸡蛋1个糖粉40克酵母5克牛奶128克盐3克菠萝酱自己熬制的适量自制菠萝酱做一次菠萝包的做法除了黄油其他一起放入机器里揉面，揉完后醒发2⃣️倍大，这样就可以这是熬制的菠萝酱，一个大菠萝🍍熬这些...
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![港式菠萝包（Funburnt X3专用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "港式菠萝包（Funburnt X3专用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
港式菠萝包（Funburnt X3专用）
用料面团材料：高筋面粉500g耐高糖酵母5g奶粉25g盐5g牛奶100g水170g全蛋液50g细砂糖55g黄油30g酥皮材料：黄油100g糖粉/细砂糖80g全蛋液30g低筋面粉140g奶粉30g刷酥皮表面蛋黄1个直径8公分纸托14个港式菠萝包（FunbuX3专用）...
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![自制菠萝包-------ACA面包机版的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制菠萝包-------ACA面包机版的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制菠萝包-------ACA面包机版
参考网上各种菠萝包配方，用ACA面包机试着做一个菠萝包用料牛奶一杯（ACA面包机量杯）白砂糖1/2杯+40G盐1小勺干酵母2小勺黄油70G鸡蛋2个低粉120G高粉3杯植物油一大勺自制菠萝包-------ACA面包机版的做法先把一个鸡蛋，盐，植物...
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![百吃不腻中种菠萝包，自然开裂，经典酥皮菠萝包！的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "百吃不腻中种菠萝包，自然开裂，经典酥皮菠萝包！的烹饪做法，大厨教你详细做法")
百吃不腻中种菠萝包，自然开裂，经典酥皮菠萝包！
中种制作的菠萝包，更为松软，裹着酥皮的外壳微脆，内里松软微甜的面包！操作简单，出膜也很容易。酥皮的做法需要打发黄油，加了椰蓉的酥皮，浓浓椰香！风味独特！裹好酥皮，无需划痕，烘烤的时候自然炸裂，好看又好吃！6080一盘可以烤10个，上色...
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![椰蓉馅（菠萝包用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "椰蓉馅（菠萝包用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
椰蓉馅（菠萝包用）
15g一个用料黄油（总统）40克细砂糖40克蛋液50克椰蓉100克奶粉10克椰蓉馅（菠萝包用）的做法干湿程度正好...
