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戚风蛋糕温润口感简单版怎么做更好吃

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  • 戚风蛋糕(温润口感)简单版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(温润口感)简单版

    被封小区第40天,足不出户第23天,得不到物资补充的第7天,大家进入了以物易物的“互帮互助”时代,因为想给娃换本书,所以拿出了压箱底的奶油、蛋糕粉还有我很久不用但也不算生疏的手艺,期间爱心邻居还支持了点白糖和牛奶,做了...

  • 温润松软橙香戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    温润松软橙香戚风蛋糕

    跟朋友讨论湿法烤蛋糕以改善蛋糕的过干口感,看到橙香蛋糕食谱,略改变一点儿,试做成功。因为加入橙汁,蛋糕体松软又不干,温润橙香。家人觉得很不错。用料食材(2个6吋;130度55分钟+150度20分钟,轻松不开裂)1.糖渍橙子片橙子 4个...

  • 冰淇淋口感的戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冰淇淋口感的戚风蛋糕

    用料鸡蛋(大)3个低筋面粉60克牛奶35克油(色拉油、玉米油、椰子油)30克柠檬汁1茶匙(5克)冰糖粉35克冰淇淋口感的戚风蛋糕的做法将蛋清蛋黄分离,蛋清放入冰箱冷冻半小时。盖上保鲜膜,防止干燥。(蛋清里必须保证无水无油)完全干燥...

  • 方盘枣泥戚风口感蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    方盘枣泥戚风口感蛋糕

    参考了下厨房各路神仙的做法,结合我家实际得出这个方子。我用的是28cm方盘,高3cm,以下的量需要用油纸将方盘周围撑高。这样才够我们一家四口吃!用料第一组蛋黄6个红糖16克低筋面粉141克玉米油86克去核红枣100克小苏打2.5...

  • 电饭煲戚风蛋糕(古早蛋糕口感)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    电饭煲戚风蛋糕(古早蛋糕口感)

    其实都是戚风蛋糕…只是换了用电饭煲制作不用烤箱…大家都待在家里…有很多人都没有烤箱,那电饭煲制作蛋糕就最好不过了……电饭煲比较保湿…所以制作出来的蛋糕口感都很像古早蛋糕…大家不妨试试吧…我也用了不同牌子...

  • 超软的戚风蛋糕(口感偏湿润)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超软的戚风蛋糕(口感偏湿润)

    用料鸡蛋10个低筋面粉135克糖40+120克色拉油80克水或牛奶80克柠檬汁几滴超软的戚风蛋糕(口感偏湿润)的做法蛋清蛋黄分离,蛋清里滴几滴柠檬汁,加120克细砂糖打发至打蛋器提起有弯钩状态蛋黄里加40克糖,80克水,80克油,135克...

  • 戚风蛋糕卷(湿润版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕卷(湿润版)

    和所有的戚风蛋糕一样,戚风卷的关键点在于蛋白的打发,搅拌的方法。和平时烤戚风蛋糕不一样的地方在于烘烤的温度。烤蛋糕卷一般会用高温短时的方法,让蛋糕迅速长起来又不至于流失过量的水份,保持蛋糕卷的湿润。我个人有个...

  • 戚风蛋糕十寸(口感超好)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕十寸(口感超好)

    用料鸡蛋6个细砂糖120克(蛋白90克,蛋黄30克)低筋面粉140克橙汁90克(超市买就行,不要有果粒那种)色拉油75克白醋6.7滴(柠檬汁也行)戚风蛋糕十寸(口感超好)的做法75克色拉油加90克橙汁,打到油水混合加入6个蛋黄,30克细砂糖手动打蛋...

  • “戚风蛋糕”轻盈口感~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【戚风蛋糕】轻盈口感~

    用料[戚风蛋黄糊]:蛋黄6个(80克左右)砂糖10克水(或牛奶)75克玉米油60克低筋面粉100克·[戚风蛋白霜]:蛋白6个砂糖80克【戚风蛋糕】轻盈口感~的做法戚风蛋黄糊:1.蛋黄加砂糖,搅拌均匀至融化。2.后加水、油,不规则搅拌5分钟至...

  • 口感Q润的斑斓戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    口感Q润的斑斓戚风蛋糕

    学做戚风蛋糕是因为我们家大宝哥喜欢吃蛋糕。10年前我就买书努力学习,我一直认为书本上看到的知识,必须通过勤快实践和总结经验,最终才能变成自己的技能。斑斓粉&斑斓叶,都是我们家比较喜欢的食材。这个蛋糕配方是我...

  • 温润的抹茶蜜豆戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    温润的抹茶蜜豆戚风蛋糕

    厨房里有好多抹茶戚风的方子,前前后后也做过不少。就觉得有点干干的,于是调整了几次,加大了玉米油的份量成品出来十分好脱模,徒手脱模很轻松,口感湿润绵密,非常喜欢没有小蜜豆可以不加~模具:14cm浅井加高戚风模具用料鸡蛋3个...

  • 戚风蛋糕-偷懒版,口感棒的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕-偷懒版,口感棒

    最近开始做戚风很勤,从最开始的很多问题一点一点过来,做的不算完美,但是实在进步太多,对于想把戚风做好的朋友们,一个好的比例还是很重要的!我试过的这些配方里,也都很成功,但下面的配方是我自己改动后,做出来最满意的,如果你对...

  • 口感超润的红糖番薯戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    口感超润的红糖番薯戚风蛋糕

    用料熟番薯(红薯,白薯,紫薯)120g红糖50g低粉80g水50g玉米油50g鸡蛋四枚白砂糖30g黑芝麻适量口感超润的红糖番薯戚风蛋糕的做法大火把番薯蒸熟蒸制番薯的时候,我们来准备做蛋糕的材料,我选用的是广西的古方红糖,,大块的需要敲...

  • 口感更像古早的戚风蛋糕湿润细腻香甜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    口感更像古早的戚风蛋糕湿润细腻香甜

    第一次做就成功的戚风蛋糕比任何一家西饼店的都好吃湿润,细腻,柔软,香甜用料8寸用量(6寸减半)(10寸加半)牛奶60克常温色拉油42克常温低筋面粉80克过筛两次鸡蛋5个低温冷藏砂糖50克觉得粗可以榨汁杯打细盐2克白醋或柠檬汁5滴...

  • 戚风蛋糕胚~松软奶香戚风蛋糕,操作极简,口感爆好,零失败,零差评,8寸版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕胚~松软奶香戚风蛋糕,操作极简,口感爆好,零失败,零差评,8寸版

    做戚风蛋糕很多年了,以前是孩子小时候买着吃有些贵,就开始自己做了,后来连奶油蛋糕也都自己做拉用料鸡蛋5个低筋面粉90克植物油50克细砂糖80克牛奶50克戚风蛋糕胚~松软奶香戚风蛋糕,操作极简,口感爆好,零失败,零差评,8寸版的做...

  • 班蘭棉花蛋糕温柔的日式棉花蛋糕,口感比威风更润更有空气感,吃一口如同踩在云☁️上 .

    班蘭棉花蛋糕温柔的日式棉花蛋糕,口感比威风更润更有空气感,吃一口如同踩在云☁️上.做原味的班蘭汁換去牛奶就可以了。完整視頻食譜,用料班蘭汁50克蛋白3個蛋黃3個全蛋1個低筋面粉50克砂糖40克柠檬汁/白醋1/4茶匙食用油40...

  • 口感戚风蛋糕(8寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    口感戚风蛋糕(8寸)

    用料玉米油73.2克牛奶86.8克低筋面粉93.2克蛋黄4只蛋白193.2克细砂糖67克口感戚风蛋糕(8寸)的做法将玉米油与牛奶搅拌均匀进行乳化作业将低筋面粉筛入蛋黄糊中使用刮刀进行压面糊,压到没有面粉颗粒的面糊即可取一半的...

  • 戚风口感的海绵蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风口感的海绵蛋糕

    口感超级好,很柔软。可做成生日蛋糕🎂用料鸡蛋4-5个牛奶20克植物油25克低筋面粉80克糖粉80克戚风口感的海绵蛋糕的做法主锅插入蝴蝶棒,放入4-5个鸡蛋、糖80克,15分钟/40度/速度4打发。烤箱预热160度,准备好8寸蛋糕模具,如...

  • 简单易做8寸戚风蛋糕~松软香甜口感好的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单易做8寸戚风蛋糕~松软香甜口感好

    朋友带小朋友来玩,做个蛋糕孩子们吃,来个8寸戚风🍰吧,简单易做,孩子们也能吃得过瘾。😄用料鸡蛋5个低筋面粉90克玉米淀粉10克玉米油60克牛奶70克白砂糖50-70克随意简单易做8寸戚风蛋糕~松软香甜口感好的做法蛋清蛋黄分离空...

  • 戚风蛋糕卷(润润口感)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕卷(润润口感)

    用料鸡蛋4只(65-70克左右一只)蛋黄糊蛋黄4个糖10克玉米油40克水40克低粉65克(看程度如果太稀加5克)蛋白蛋白4个白醋几滴细砂糖50克戚风蛋糕卷(润润口感)的做法先准备烤盘28*28,推荐三能!薄油纸(随便买)小文件夹子(任何你觉得可以...

  • 轻乳酪蛋糕口感的酸奶戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    轻乳酪蛋糕口感的酸奶戚风蛋糕

    六寸本人不爱吃太甜因此方子是少油少糖的自存配方可能不断调整完善用料鸡蛋3个安慕希原味酸奶130克低筋面粉30克玉米淀粉18克玉米油32克细砂糖36克轻乳酪蛋糕口感的酸奶戚风蛋糕的做法盆中倒入玉米油32g后加入酸奶130...

  • 🔥口感细腻丰富,制作简单—日式冰乳酪戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🔥口感细腻丰富,制作简单—日式冰乳酪戚风蛋糕

    没有戚风的,先去做个戚风再来~原味云朵般柔软的戚风_title_a奶香红茶戚风_title_a超浓郁不容易消泡的巧克力戚风蛋糕软绵香甜的金黄南瓜戚风_title_a橙香戚风:好吃不胖无油酸奶戚风⚠️没有奶油奶酪的可以用浓稠老酸奶代替...

  • 黄金蛋糕(温润绵柔,完胜戚风)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄金蛋糕(温润绵柔,完胜戚风)

    节假日,烤一盘黄金蛋糕,随便切长条、切方块,按自己喜欢的方式摆盘,当喝茶点心,或装盒送朋友,都很完美!用料色拉油66克低筋面粉66克牛奶83克鸡蛋53+蛋黄100约1个全蛋加6个蛋黄蛋白200+绵白糖110+柠檬汁6约6个蛋白黄金蛋糕(温润...

  • 口感软糯的戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    口感软糯的戚风蛋糕

    写这个方子是用于记录自己的成功菜单用料鸡蛋2个牛奶28克细砂糖(用于蛋黄糊)30克油21克细砂糖(用于蛋白霜)30克玉米淀粉10克低筋面粉50克白醋几滴口感软糯的戚风蛋糕的做法油,细砂糖,牛奶混合搅拌均匀至没有油星。筛入低粉,...

  • 戚风蛋糕8寸(绵软口感)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕8寸(绵软口感)

    从一开始的把戚风蛋糕做成蛋饼,到现在随便怎么做都成功的松软香甜,经历了无数次的失败😂,我是资深的各种戚风蛋糕配方的践行人😜,我要把我知道的所有成功的小细节告诉你们,让总是失败的亲,在品尝美味蛋糕🍰的同时,品尝成功的...