卤完怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的卤完精选专题是专门提供卤完的相关精彩内容的地方,这里的卤完相关内容,小编都精心编辑,精选优质卤完的相关知识,分享一些卤完方面的经验知识。
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一直念念不忘的四川酸辣肥肠粉,卤完猪大肠第一个想到的
卤完了一锅猪大肠后,最想吃的是这碗肥肠粉,所以不嫌麻烦的做了油酥黄豆,找朋友要了宜宾芽菜。以下是2人份的量和调料。用料卤大肠1根(卤法参照前一个菜谱)黄豆1杯红薯粉1把宜宾芽菜2大勺芹菜1根小葱1根猪骨高汤2勺红油辣椒...
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肉末茄子卤!面条的完美伴侣……
轻松易学,老少皆宜,夏日最爱,面条伴侣!用料细茄子4根猪肉300g青豆两把大蒜5瓣料酒3勺生抽2勺糖1勺盐1/2勺蚝油1勺肉末茄子卤!面条的完美伴侣……的做法准备工作:茄子洗净切丝(略粗些)备用,青豆洗净备用,蒜瓣切成蒜末。猪肉剁成...
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(不完美记录)酱油卤煮猪颈肉
【下厨房有好多方子啦,我为啥还要写?因为作为平时比较忙,难得有心思做东西吃,但又在偶尔闲暇时心痒痒的人来说,也许一份“不完美”的记录会更实用,提供些教训,以便大家吸取总结。如果你看完,觉得,哎呀,我就是这样的!哈哈😄,那就达...
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完爆小吃摊之卤鸭爪
一个人的时候,喜欢喝两杯一群人的时候,喜欢喝两杯我有酒,有故事,还有下酒菜用料鸭爪6只干红辣椒适量花椒适量桂皮两小条料酒5勺酱油5勺生姜片5片冰糖适量开水盖过鸭爪,可以多加几次完爆小吃摊之卤鸭爪的做法鸭爪洗净,放入冷...
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经典卤牛肉(完美复刻康师傅)
用料牛腱1000克水1800克香料包姜5片葱2根八角1个香叶3片花椒10粒干红椒4个(可不加)茴香1克白芷3片桂皮1块白寇3粒欧芹碎1勺调味酱汁盐5克糖3克生抽3勺老抽1勺蚝油1勺料酒1勺米醋半勺椰子粉1勺蘸料油炸花生20克葱2根盐2...
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完美卤肉——牛腱
中国人做菜的:适量只可意会不可言传😄用料牛腱4个花椒n粒姜一坨老抽15ml料酒40ml冰糖30克生抽40ml陈皮1小片盐30g干辣椒适量水2000ml左右卤料包1包完美卤肉——牛腱的做法姜葱放入水中烧开牛腱(展心)放入沸水中焯水1分钟...
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用闷烧锅制作完美“卤水牛腱”
关于教煮家的那锅卤水得从2017年的夏天说起当时吃遍了多伦多各种中式卤味总感觉味道上缺乏记忆里的一种厚重感于是开始了一个大胆尝试:参考潮州卤水店的做法将卤完肉的卤汁重新煮沸腾将所有汤料过滤干净卤汁彻底放凉后...
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5分钟完成的辣卤小海鲜✅
超级喜欢吃辣卤小海鲜,自己研究好多次终于成功了❤️小海鲜可以是蚬子、小仁鲜、小鲍鱼等可以卤一切你喜欢的可爱小海鲜😊用料花蚬子2斤葱1根姜3片花椒20粒左右小米辣2根糖4勺海鲜酱油3勺蚝油2勺料酒3勺白胡椒粉1小勺十...
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易学的卤牛腱,卤汤有妙用(不断完善喔)
看着切好的卤牛腱,筋络分布于肉之中,是不是很有食欲?而且,卤一次,可以方便接下来几天:没时间做菜,就拿来当主菜;有时间烧条鱼啥的,就可以拿卤牛腱来当冷菜;就算煮个快速面,也能切上几片,即保证了蛋白质的摄入,又提升了吃泡面的幸福...
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吃完舔手指的卤鸡爪
用料鸡爪8只八角2-3个桂皮1块蒜瓣3-4瓣生抽适量老抽适量料酒适量干辣椒2-3个冰糖3-4个吃完舔手指的卤鸡爪的做法鸡爪洗净,放入料酒,焯水焯好的鸡爪用清水洗净放入八角,桂皮,冰糖,蒜瓣,干辣椒加入老抽,生抽,料酒加入适量清水,大...
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正宗川味卤菜,三步完成
最简单的川味卤菜,只需三个步骤哟,味道正宗巴适~用料水:1500g藕片:350g友加川味卤料:1袋猪油:50g鸡翅:250g正宗川味卤菜,三步完成的做法准备材料倒水、卤料、猪油放锅里大火烧开倒卤料放猪油烧开后放鸡翅小火二十分钟放藕片小...
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减肥卤肉之完美鸡肉
减肥路程很漫长,离不开的是蛋白质用料鸡块1500克辣椒一把花椒两把姜片4片鸡蛋少许减肥卤肉之完美鸡肉的做法把鸡肉清洗干净烧开水放入鸡块请注意一定要放姜片,去醒鸡肉不能熟,要六成熟,捞出来!用凉水清洗,备用炒糖色放入少...
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卤肉饭完成版
用料五花肉2000克洋葱1个姜10来片冰糖30克生抽3勺老抽1勺盐8克料酒5勺柱侯酱2勺耗油2勺八角2个桂皮1小块香叶1片花椒30粒丁香8粒山奈2个草果(去籽)1个十三香3克胡椒粉3克白醋1小勺干香菇(金钱菇)30朵鹌鹑蛋20个广红萝卜1...
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电烤鸡吃不完能做番茄打卤面
向来是冰箱里有什麽吃什麽。打开冰箱一看,电烤鸡只剩最难入味的鸡胸肉,肉质口感其实不是很好,这样吃真不知道要吃到啥时候了。得赶紧处理掉。我其实不会做什麽菜,做饭的手艺都是跟下厨房学的。相公虽然是经验丰富的厨师,但...
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百搭打卤面(快速用完冰箱剩菜)
用料冰箱里的所有蔬菜500g酱油10g水沒过蔬菜淀粉8g盐8g食用油适量百搭打卤面(快速用完冰箱剩菜)的做法所有菜切丁热油,蔬菜下锅,放酱油,炒熟后放一半盐,放水。软烂后放剩下一半盐。放淀粉水,浓稠后出锅。...
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卤完肉后如何卤素菜
用料海带100克莲藕半根冰糖克桂皮块姜片香叶片八角个豆腐皮适当香菇适当卤完肉后如何卤素菜的做法这个步骤比较简单,下图是中午卤的鸡,和前面一个卤鹅做法一样,晚上把卤汁再次利用,买了一些素菜加到里面去,搞定中午卤鸡也...
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完美五香卤蛋~附煮蛋秘籍
冬天的早晨,一颗卤蛋一碗面超满足,配白粥也是极好的哦!用料鸡蛋八角少许花椒少许桂皮少许干辣椒少许老抽少许盐适量完美五香卤蛋~附煮蛋秘籍的做法鸡蛋洗净,轻轻放入电饭锅里,加入适量冷水没过鸡蛋!加少许盐,按煮饭键,水开后再...
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记录——完美溏心卤蛋
仅作为记录。卤水很随意,关键是要尝一下,卤蛋前的卤水是你喜欢的口味,那么得到的卤蛋也是你喜欢的口味。用料可生食鸡蛋2个酱油适量(具体看步骤!看步骤!)苹果醋适量胡椒粉适量记录——完美溏心卤蛋的做法煮一锅足量的开水(要...
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安格斯金钱腱完美卤牛肉~
安格斯是仅次于和牛的牛品种金钱腱筋肉相间,绝对是完美卤味用料牛腱1000克八角适量茴香适量桂皮适量料酒适量姜适量生抽适量老抽适量盐适量冰糖适量安格斯金钱腱完美卤牛肉~的做法将解冻好的金钱腱放在冷水里泡三十分,换...
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完美溏心卤蛋
简单快手,比日料店还好吃👌用料伊势蛋5个生抽5勺白葡萄酒3勺矿泉水一瓶十三香适量白砂糖半勺完美溏心卤蛋的做法水烧开,调成小火,鸡蛋拿出冰箱用勺子放入国内(避免磕碰)小火(我电磁炉开400W)加盖煮三分半钟。三分半钟之后关...
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如何做出完美的卤溏心蛋
我喜欢溏心蛋,无论是煎的,水波的,当然还有卤的。雖然这里主要讲如何做出完美的卤溏心蛋,但卤水的问题不在考虑范围之内,因为我并不会特地卤鸡蛋,一般在卤完牛肉神马之后,接着用同样的卤汁来卤鸡蛋,这样比较省事,谁叫我懒呢!哈哈...
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啃完舔手指的的卤猪蹄
说起猪蹄,大家肯定能想到满满的胶原蛋白,尤其是在寒冬比较干燥的时候,吃上几口,补充胶原蛋白呀!将猪蹄和香料和调料一次性加入美食锅中,其余就交给麦子厨房美食锅吧!美食锅恒温烹调及锅盖循环回流功能将猪蹄炖至软糯而不烂,一...
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完美版本油卤五花肉【私房菜】
这个配方做出来的卤肉可以拿来做卤肉饭肉夹馍卤肉面也可以直接拿来卤一锅五花肉鸡蛋豆制品吃大家了解一下欢迎实验完以后和我交流交流我这里是做了卤肉配扯面用料五花肉两斤小葱两根大蒜两头洋葱一个干辣椒五颗花椒一...
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完美卤鸭舌
用料鸭舌500克桂皮1块八角2个姜数片老抽4勺大蒜4瓣生抽4勺料酒3勺花椒20克干辣椒3个盐3克大葱数段冰糖30克麻椒10克完美卤鸭舌的做法1、先将鸭舌洗净,再放入有生姜数片,大葱数段,2勺料酒的冷水里焯5分钟!2、过冰水3、再放...
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完爆绝味之辣味卤鸭锁骨
真佩服小歇我的执行力!昨儿个逛超市看到鸭锁骨,麻利儿地来了一斤周末休息,那就赶紧地把它卤上!话说这些香料都是今天才买的,去超市买水果刚好看到有这些,索性每样来一包儿~过程非常简单,只是耗时略长,完全可以在煮制过程中准...