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四川家常泡菜怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的四川家常泡菜精选专题是专门提供四川家常泡菜的相关精彩内容的地方,这里的四川家常泡菜相关内容,小编都精心编辑,精选优质四川家常泡菜的相关知识,分享一些四川家常泡菜方面的经验知识。

  • 四川家常泡菜的做法和图解,四川家常泡菜怎么做更好吃

    四川家常泡菜

    今年第一次做泡菜,以前家里都是外婆和妈妈做。我家的泡菜的酸味很特别,记得楼下阿姨以前经常到我家要泡菜吃,她说味道和一般人家的不一样。哈哈😄现在接力棒交给我了!用料农夫山泉8瓶500ml/瓶仔姜两斤花椒10粒二荆条红辣...

  • 如何做四川泡菜鱼🐟好吃 四川泡菜鱼🐟烹饪方法大全

    四川泡菜鱼🐟

    因为有一个特别的四川友友,所以吃到了好多地道的四川菜。而这道菜是我的最爱,可我却不敢挑战腌制泡菜。因此每次想吃就去她家。今天特意去取泡菜,回家自己做。用料鱼🐟1条泡菜酸豆角、酸萝卜、酸姜、酸辣椒🌶️适量香葱三...

  • 正宗家常四川泡菜-零失败的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗家常四川泡菜-零失败

    一碗清粥配泡菜,就是四川人家的养生早餐,毎个四川家庭都会有一坛泡菜,有的几年甚至有几十年的老坛泡菜,它属于健康菜,不含亚硝酸盐和亚硝胺,不会致癌,它含有丰富的植物性活性乳酸菌,是人体不可缺少的益生菌,所以泡菜可以常吃。...

  • 如何做四川泡菜做法好吃 四川泡菜做法烹饪方法大全

    四川泡菜做法

    用料个萝卜1根冰糖5克豇豆适量克八角2个盐适量克干辣椒红糖高度白酒新鲜藤椒小米椒红辣椒凉白开旧式陶罐桂皮香叶嫩姜四川泡菜做法的做法烧好开水,待完全冷却洗好食材晾干备用买好旧式陶罐...

  • 如何做四川简易泡菜好吃 四川简易泡菜烹饪方法大全

    四川简易泡菜

    用料萝卜根盐克仔姜块大蒜瓣花椒粒胡萝卜根豇豆小米辣四川简易泡菜的做法把白萝卜,胡萝卜,豇豆洗净,切条,沥干水分备用(也可以放自己喜欢吃的蔬菜,比如包菜,莴笋,青瓜。)把大蒜,仔姜,小米椒洗净,沥干水分备用。准备一个泡菜坛子...

  • 如何做商用四川泡菜好吃 商用四川泡菜烹饪方法大全

    商用四川泡菜

    自家店里用的泡菜配方,希望大家喜欢用料凉白开腌过菜即可小米椒5个花椒15粒白萝卜1根盐200克胡萝卜1根冰糖3颗仔姜1块八角2个大蒜8瓣高度白酒适量野山椒一把野山椒原汁适量白醋200g一般根茎的菜都可以泡商用四川泡菜的...

  • 最详细的四川泡菜家常做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最详细的四川泡菜家常做法

    四川泡菜也是川菜里很有代表性的一道菜,其特点酸辣爽脆可口,泡好后可凉拌亦可烹炒,相当的开胃下饭哇。做法很简单但需要注意一些细节,需保持器具、蔬菜无油渍,如发现发酵过程中出现白花,可加入适量高度白酒或者洗净沥干水份...

  • 泡鸡爪(四川家常味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    泡鸡爪(四川家常味)

    夏天吃很爽哦!用料鸡爪500g小米辣泡椒适量洋葱1个柠檬1个山椒适量青椒适量泡生姜适量老姜,葱适量花椒适量泡鸡爪(四川家常味)的做法鸡爪去甲,对切开,洗净。锅内水开后,下入鸡爪,老姜,葱,花椒,料酒,煮5-8分钟。鸡爪煮好后过凉开...

  • 如何做一坛四川泡菜好吃 一坛四川泡菜烹饪方法大全

    一坛四川泡菜

    用料泡菜坛个1个花椒10粒大蒜去皮10瓣萝卜2根朝天椒10根嫩姜3牙小米辣1包冰糖(白糖)10克白酒50克食用盐1包一坛四川泡菜的做法将泡菜坛用自来水洗干净,再用白酒10克摇晃涮干净倒出,口朝下自然阴干(白酒具有杀菌的功能,还具...

  • 小呆的家常四川泡菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小呆的家常四川泡菜

    北京的夏天太闷热不适合做泡菜,每当开始做泡菜的时候,就是北京的秋天来了……经过一个漫长炎热的夏天,人的脾胃弱下来,初秋的风吹过来,精神提振起来,再取出泡好的泡菜,切成细小的碎末,拌入香油和辣椒油,早餐就着新出笼的白馍馍...

  • 四川家常菜素炒油菜头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川家常菜素炒油菜头

    又到了油菜花开的季节。最近的油菜头是又嫩又好吃味道略有一点点苦中带甘甜所以保持这道菜的原汁原味。用简单的调料加以烹饪是很重要的。用料油菜头适量生姜适量大蒜两瓣花椒8粒干辣椒1个菜籽油少许盐适量蚝油适量四...

  • 家常四川泡菜的做法和图解,家常四川泡菜怎么做更好吃

    家常四川泡菜

    自从远嫁北方,无时无刻不怀念儿时的食物!特别是老妈的手艺!泡菜和碱水粽子是我想念的重点!特别是泡菜!早餐中餐晚餐来一碟!特别的下饭开胃!而我最爱泡菜中的泡豇豆!泡椒和泡子姜炒肉丝也是棒棒的!找了下菜谱!有用香叶的!还有用凉...

  • 自制家常版四川泡菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制家常版四川泡菜

    自从在重庆吃过泡菜以后,酸辣脆脆的口感,难以忘怀。问了四川的闺蜜,自己尝试做了几次,总算做成功啦~用料圆包菜半个嫩姜1个白萝卜半个芹菜根3根盐85克白酒20克+2勺清水1升桂皮1块香叶3片八角3个冰糖2个自制家常版四川泡菜...

  • 四川泡菜鱼食谱做法大全,超简单的四川泡菜鱼做法步骤

    四川泡菜鱼

    婆婆来我家给我们做了一个泡菜坛,又用泡菜给我们煮了一道酸酸辣辣的胖头鱼(鲢鱼),以前从来没想过胖头鱼还能煮的这么美味,于是从婆婆手中传承了这道美味用料泡菜300克仔姜2块泡萝卜3根花椒1把胖头鱼1条料酒2勺淀粉5勺葱5根...

  • 汤菜滑肉,四川家常菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤菜滑肉,四川家常菜

    用料五花肉适量红薯粉适量葱姜蒜适量酱油料酒等适量下锅耙或任意青菜适量汤菜滑肉,四川家常菜的做法五花肉切片,薄厚适中葱姜蒜切末备用将肉片放置深一点的盘子放入葱姜蒜,料酒,酱油,少量的盐手抓至均匀,腌制15分钟红薯粉加...

  • 如何做爽脆四川泡菜好吃 爽脆四川泡菜烹饪方法大全

    爽脆四川泡菜

    菜应该多了,大家看着加,随意,主要是注意水和盐的比例,我用的5斤坛,用了大约3斤水,150g盐。用料包菜半个萝卜1根豇豆100克胭脂萝卜10个二荆条10个鲜姜2个水约1500克盐约150克冰糖约120克高度白酒50克花椒适量香叶4片老姜片5...

  • 四川泡菜食谱做法大全,超简单的四川泡菜做法步骤

    四川泡菜

    划重点:1、泡菜盐不可太少,太少容易发黄,加红糖最佳;2、要泡的菜清洗后晒干水分,然后加少许盐和花椒揉搓均匀再放置两天,取出二次清洗后二次晾干水分再入坛口感会更脆。用料见介绍四川泡菜的做法四川泡菜的做法大全:1、各种...

  • 四川泡菜1食谱做法大全,超简单的四川泡菜1做法步骤

    四川泡菜1

    用料白酒姜盐朝天椒大料(八角)花椒(我用的是花椒粉)砂糖白萝卜四川泡菜1的做法制作食材白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白萝卜。制作流程1、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。2、白萝卜...

  • 四川家常面食谱做法大全,超简单的四川家常面做法步骤

    四川家常面

    饿的时候,给自己煮碗面。用料中筋粉500克鸡蛋2个或100克水150克盐3克碗底调味用盐1/4勺生抽2勺辣椒油1勺花椒油1勺香油1勺葱花适量四川家常面的做法面粉、鸡蛋、水、盐揉成团醒15分钟分成四份擀成薄片放入厨师机的电动...

  • 四川泡菜(家庭版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川泡菜(家庭版)

    用料八角1个桂皮1块香叶2-3片花椒若干粒冰糖20克盐50克萝卜1根大蒜2头干辣椒(小米椒)1-2个姜1块蔬菜自己喜好高度白酒适量白醋适量四川泡菜(家庭版)的做法调料加水熬煮,放量备用千万别沾油洗净控干菜心切好控干水分萝...

  • 四川泡菜3食谱做法大全,超简单的四川泡菜3做法步骤

    四川泡菜3

    用料长豆角绿尖椒红尖椒樱桃萝卜白萝卜黄瓜卷心菜泡菜盐50g冰糖一块干辣椒生姜片4片八角4颗香叶高度白酒50毫升胡椒粒,花椒粒,芜荽籽,草果如果没有只放20颗花椒也可以四川泡菜3的做法制作食材长豆角,绿尖椒,红尖椒,樱桃罗卜...

  • “正宗川菜”四川家常菜麻婆豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【正宗川菜】四川家常菜麻婆豆腐

    用料豆腐1大块肉末100克豆瓣酱1勺蒜1-2瓣姜1-2片葱半根蒜苗半根红薯淀粉1勺盐3-5克【正宗川菜】四川家常菜麻婆豆腐的做法四人份就是这么多食材,自己根据人数份量做调整。豆腐切小块点,入味。肉沫尽量切碎豆腐冷水下锅...

  • 四川泡菜2食谱做法大全,超简单的四川泡菜2做法步骤

    四川泡菜2

    用料白萝卜250g胡萝卜250g黄瓜100g朝天椒200g生姜1块大料适量花椒适量料酒1大匙精盐2大匙白糖3小匙四川泡菜2的做法制作食材白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白萝卜。制作流程1、把泡菜坛...

  • 如何做四川泡菜好吃 四川泡菜烹饪方法大全

    四川泡菜

    地道的东北却迷恋上了四川泡菜,没办法👐安排!用料豇豆一把一斤左右白萝卜一根香叶3、4片八角两个四川老红糖一块花椒若干粒小米辣若干个高度白酒适量盐平感觉放清水比泡菜坛子的水量少一些四川泡菜的做法(全程无油状态)红...

  • 四川人做四川泡菜😆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川人做四川泡菜😆

    老家在四川重庆,从小吃泡菜长大,酸菜炒猪腰,酸辣土豆丝……都是记忆里的味道!做了个最简单泡萝卜!用料萝卜1大根子姜一块红尖椒两三只花椒一把香叶四、五片盐适量醋三个之一瓶白酒25g左右八角三四个四川人做四川泡菜😆的做...