博山正宗水煎包怎么做更好吃
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博山正宗水煎包
用料面粉5500克猪肉馅350克酵母5克葱末5克姜末5克粉条200-300克韭菜200-250克酱油2勺盐30克料酒2勺蚝油2勺博山正宗水煎包的做法忘记拍照只写过程吧!😂粉条用水煮熟,捞出控水剁碎。(菜板和菜刀抹油剁不易粘刀)炒馅:起锅热...
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山东水煎包
用料面粉克麻油勺水克盐克酵母克韭菜克生抽勺猪肉克花生油克糖克山东水煎包的做法因为做早饭,所以前一天晚上准备一下活好面,温水化开酵母,活成面团,保鲜膜盖好,放冰箱保鲜韭菜洗好,木耳和粉条泡上,准备好肉馅(本来不想放,有现...
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正宗利津水煎包
在我们家乡东营,利津的水煎包是远近闻名的特色美食,有一百多年的历史了,以其一面金黄酥脆三面软嫩的特点而令人回味无穷😋,内馅多以韭菜肉为最常见,肉馅用熬制的面酱和调料调好,韭菜洗净切碎放另外一盆待用。面团发酵后擀皮...
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煎荷包蛋
荷包蛋是我们常常吃的食物,方便快速,也很简单!用料鸡蛋2个油2勺盐1/5勺煎荷包蛋的做法倒入油鸡蛋下锅加入盐,(要撒均匀)先把一面煎好翻过来,把鸡蛋的另一面也煎熟装盘,煎下一个的时候,步骤一样,最后根据自己的口味蘸酱油吃,或者...
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水煎包(山东博兴版)
山东滨州博兴一带的水煎包做法。在博兴,提到水煎包,大多数当地人都知道最正宗的水煎包出自一个叫乔庄的镇上。乔庄水煎包最经典的口味非韭菜猪肉馅儿莫属,韭菜独特的鲜香,肥瘦相间的猪肉的浓香以及面皮儿的焦香融为一体,令...
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正宗河南水煎包(电饼铛)
网上买了胡辣汤,当然要配上搭档水煎包啦用料面粉适量猪肉300克水克酵母小半勺盐少量大葱根香油勺生抽勺老抽2勺蚝油1勺粉条1把正宗河南水煎包(电饼铛)的做法用温水溶化小半勺酵母,加入小半勺白糖,倒入面粉里,把面团揉至光...
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正宗博山八宝饭糖水做法
图片是用油熬的糖看着有点油,下面配方是用水熬糖的配方,熬出来比较清澈,但是口感都一样好哈,用油熬糖不容易掌握,建议大家用水熬,全家都爱吃的糖水,大家可以试试哦用料白糖炒菜勺子一大勺水适量水淀粉适量正宗博山八宝饭糖水...
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丽水本土正宗山粉饺
山粉饺是我的最爱,吃饭只能吃小半碗的我一口气能吃十个大山粉饺呢,一直是妈妈做给我吃,今天朋友贡献了自家的毛芋,我拎来婆婆珍藏的土山粉,在工作室就这么做起来了用料正宗山粉500g毛芋16个(830g)芹菜肉馅500g葱一小点香菜...
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上海生煎包
第一次吃生煎包的情景想想挺可笑,当时在早餐店点了一份生煎包+豆浆,一口咬下因为汤汁太多,直喷到坐对面的帅哥,瞬间那尴尬,至今难忘,哈哈哈~~~~用料猪肉500g肉皮冻500g水100g姜末12g糖20g低筋面粉300g高筋面粉150g盐少许水2...
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正宗山东大包~白菜猪肉
也可以叫胶东大包,包子呈麦穗形状,馅大皮薄。这是家人最爱吃的包子,到了冬天,用本地最好吃的胶白做包子,好吃到哭!用料白菜5-6片猪肉500克粉条1把木耳20朵葱1/4根酱油4勺油20克姜2片盐5克水1.5-2碗面粉3碗酵母5克正宗山东大...
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发面水煎包(河南正宗版本)
我是河南人,水煎包是我们街上最常见的早餐,煎包底特别酥脆,一般是用猪肉粉条做馅,是发面的,特别美味。用料面粉随意水根据面粉重量调整酵母适量猪肉(前腿或者后腿肉都可以)半斤左右粉条一小把(不喜欢可以不放)大葱1根姜三...
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正宗博山炒皮拉丝
博山炒皮拉丝,是山东淄博博山家喻户晓得一道冷菜,一般过年前后做的会比较多,是春节宴席上一道不可或缺的美食,因为皮拉(学名不是很清楚,从小老人们就这么叫它)在冬季才大量上市,所以只有在冬季才能吃到脆爽可口的皮拉丝。用料...
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生煎包(后附水煎包做法)
平时我喜欢吃生煎包,因为南北方人口味不同,我改良了一下做法,这个方子更适合北方人的饮食习惯。自己做的料足又放心,后面还有水煎包的做法,喜欢吃脆底和冰花的朋友可以借鉴一下,赶紧动手一起来做给家人吃吧!此方子是14个生煎...
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正宗广东台山咸水角
又酥又脆的台山咸水角,完全吃不腻用料糯米粉7两面粉3两猪肉菜果红萝卜根虾米腊肠生抽盐正宗广东台山咸水角的做法将菜果去皮,加上猪肉、红萝卜、腊肠全部1比1切粒成馅,因为猪肉涨价了,所以买的少,富豪家可以多加点热锅热油...
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博山正宗的豆腐箱子
小时候最盼的是过年,因为过年总是能吃很多很多好吃的,今年过年姥爷姥姥从老家来到北京,一家人一起做豆腐箱子,快来看看吧!初五迎财神,就吃最纯正的博山名菜,百宝豆腐箱!用料豆腐一大块葱姜少许根据个人口味添加海米根据个人口...
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博山水饺
肉三鲜用料韭菜海米木耳肉馅葱姜博山水饺的做法海米和木耳泡温水,葱姜、酱油腌肉,等肉变红加入韭菜、海米、木耳,适量盐和泡海米的少量水拌匀包饺子啦,多包的放在冰箱冻2个小时左右,可以装好袋子...
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正宗的山东煎饼
从出来上班到现在十几年,最爱的早餐就是山东煎饼,吃不腻。现在住的地方没有卖山东煎饼,自己又很想吃,就在前几天无意间看到别人发的做煎饼视频,赶紧也买了个煎饼鏊子,今天到货了就迫不及待想尝试下,没想到第一次做就成功了,跟...
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生煎包
生煎包也叫生煎馒头,是沪上小吃的代表之一,也是无数人心中的头号经典美食生煎包的底部煎得金黄焦脆,肉馅极其鲜嫩,上面还撒满香葱、芝麻,趁热咬上一口,汁水在嘴中喷涌而出,那种感觉真是美妙。用料皮冻80克面粉250克猪肉馅200...
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正宗博山爆炒猪肝
用料猪肝200克黄瓜1/2根香菇2朵西红柿1个有机菜花几朵大蒜3瓣食盐适量鸡精适量米醋适量生抽适量老抽适量白糖少许料酒适量玉米淀粉适量蛋清1个胡椒粉适量食用油适量正宗博山爆炒猪肝的做法金锣专柜猪肝一块切成条清水...
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正宗生煎水煎包子(皮薄馅儿大又松软)
作为一个北方人,对包子馒头情有独钟。早餐中国里看了生煎包子,馋的流口水🤤。外面卖的生煎包子一般油和肉比较多,而且是死面的,早餐中国里煎的时候也倒了很多油。我不喜欢油多,又想要馅儿大,还想要皮软,只有自己动手,才能吃到...
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正宗生煎包
处女作上海生煎,超级美味,咬一口满嘴汁,太香了用料面粉根据馅多少定小葱少许生抽2-3勺猪肉克1000克葱花大葱要多一些水一小碗香油2勺黑芝麻少许酵母根据面粉量姜少许正宗生煎包的做法面粉提前发酵,肉偏瘦的五花肉。提前搅...
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山东煎饼
这款煎饼是山东煎饼,那种卷着小葱或者大葱吃的,很有嚼劲哦。大家试试吧用料黄豆面:小米面:中筋面粉1:1:1花椒几粒,小茴香一小撮。盐适量山东煎饼的做法豆面,白面加水调成如图稠度,不要太稀。不粘锅焙一下花椒,小茴香。如图变色...
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博山油煎包
大街油煎包的味道,这是厨友按方子制作后给的评价。油煎包是老百姓最喜爱的早餐之一,算是传统美食喽,二两煎包一碗酸糊嘟(博山特色粥)开启美好的一天。用料面粉300克酵母3克植物油20g水200ml左右五花肉250g粉条100g韭菜100g...
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正宗山东水煎包
大人孩子都爱吃脆脆香香的水煎包!用料面粉600克酵母粉4克温水牛肉馅制作材料牛腩肉300克洋葱1个红薯粉条,葱,姜适量花椒油,香油,料酒,老抽,生抽,耗油,黑胡椒粉,花椒粉,十三香,盐适量添加素馅韭菜,菠菜,大白菜,木耳,红薯粉条,葱碎适量鸡...
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山东杂粮煎饼
作为一个南方人,却特别喜欢吃山东煎饼,经过不断的摸索,终于做出了自己满意的成果用料玉米面20克黄豆粉40克绿豆粉20克面粉100克鸡蛋一张饼1个盐2克水适量海鲜酱适量香菜葱若干饺子皮十张里脊肉十片酵母2克(很重要)五香粉...