烫种肉松面包卷怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的烫种肉松面包卷精选专题是专门提供烫种肉松面包卷的相关精彩内容的地方,这里的烫种肉松面包卷相关内容,小编都精心编辑,精选优质烫种肉松面包卷的相关知识,分享一些烫种肉松面包卷方面的经验知识。
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【烫种】肉松面包卷
🙈存在于回忆里的面包~学校的小卖铺货架上,显然易见地可以看到一系列的肉松面包产品🍞。其中最爱的就是这款面包卷,厚实的胖嘟嘟身体,脆脆的外皮,松软的面包,满满的肉松和火腿粒,还有香甜的沙拉酱,一个吃下去,一整天都元气○...
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葱香肉松墨西哥面包(波兰种+烫种)
结合上两个方子,稍做了改动,做成了咸甜结合的墨西哥面包,好不好吃,你试了就知道😏~用料波兰种:高粉100克水100克酵母1克烫种:高粉20克开水20克主面团:高粉230克酵母3克糖55克盐3克奶粉15克鸡蛋液1个(去壳50克左右)浓稠型酸奶90...
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肉松卷面包(中种法)
自用笔记。除黄油和盐,主面团和面种部分打至6-8成,面筋强韧。加黄油和盐,打至面筋十成,手套膜光滑,切面无锯齿,最重要是取一块面团,可拉长,延展性良好。用料主面团:高筋面粉500克糖200克酵母7克奶粉40克改良剂3克牛奶150克鸡蛋...
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烫种肉松面包
用料高粉400g中粉50克糖100克奶粉20克酵母8克鸡蛋1个水210克黄油50克盐7克烫面部分:水50克盐0.5克高粉50克辅料:沙拉酱适量肉松适量烫种肉松面包的做法烫面部分把水,盐煮开后关火倒入高粉拌匀,封面放晾(冷藏第二天用更好)主...
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肉松面包小卷卷(汤种)
汤种肉松面包小卷卷,好看好吃😋!用的是20*20方形不沾模具。刚好做8个麻花卷,也可以用纸托来烤。用料汤种:高筋面粉20g水100g主面团:高筋面粉300g牛奶110g全蛋液50g细砂糖50g炼奶10g黄油25g耐高糖酵母5g盐3g沙拉酱适量肉...
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烫种法肉松面包
在抖音上看到的烫种面包特别松软好吃😋刚好到了肉松,今天就捣弄一下,确实不错,特别柔软,给大家分享一下!10个肉松面包的份量用料肉松适量黄油20克牛奶200克耐高糖酵母4克盐5克细砂糖50克高筋面粉400克左右全蛋1个烫种100克...
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香葱肉松面包(烫种法)
突然间想念大厨了做这个包的时候还被他笑,说我葱花切得大小好不均匀啊黑的黑绿的绿他总是会看见我不会注意的盲点啊呜之所以会变成现在的啊呜总有多半原因是因为有大厨呜何其幸运用料烫种开水20克高粉20克面团高筋面粉...
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烫种香葱肉松面包
夏天炎热,突然想念咸口开胃的肉松包了。这款调理包包很是古早经典,因加了烫种而超级柔软,做法也简单,口口生津,很适合夏天食用哦~阅前须知:1、面粉吸水性受面粉品牌、新鲜程度以及环境温湿度影响较大,初次揉面建议预留10-15...
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干酵母面包9: 烫种培根面包卷
做了这么多面包,软面团里最爱这个方子。来自爱和自由,略改。基本面团,可演绎各种口味。用料烫种高筋面粉20克滚开水20克主面团高筋面粉180克低筋面粉50克烫种40克干酵母3克砂糖40克(不要减)盐3/4茶勺奶粉10克蛋液25克牛奶1...
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肉松面包卷(汤种法)
圆猪猪老师的方子~汤种法非常适合卷卷,卷的时候不易裂,成品非常松软~这款肉松面包卷,非常经典,也是各大面包房的保留款,卖相是非常的赞哦,味道极好用料汤种:高筋面粉25g清水100g主面团:高筋面粉150g低筋面粉75g酵母3g奶粉14...
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香甜奶油面包卷|中种+烫种
十年前,还没有自己在家做早饭的习惯,上班路上会路过FreeMori,经常去买一袋日式奶油面包卷,小小的四只,当时觉得味道还不错,但有一点印象深刻,就是每次吃完,嗓子多多少少会觉得有些刺刺的感觉。现在,已经记不得多久没在外面买这...
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肉松面包卷(汤种)
学生时代最爱的面包就是肉松面包卷了好怀念的味道~汤种面包含水量大吃起来特别软特别好吃!用料汤种:高粉80g开水80g主面团:高粉220g水100g酵母3g糖45g盐3g黄油25g鸡蛋液(剩余的蛋液做抹料)28g抹料沙拉酱(美乃滋)、肉松、芝麻...
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蒜香肉松小炸弹面包(烫种)
吃多了甜面包,就来点儿咸口的换换口味,唤醒味蕾!这款蒜香肉松小炸弹的魅力是连我这样一个不爱吃蒜的人都抵挡不了的,好吃不腻,属于“真香”系列!所用模具:风和日丽八角星型模MY362315(黑色)或法焙客八角星型模FB30730(金色)配方...
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云朵般的肉松面包(中种,肉松卷面包,超软)
为什么我这么痴迷于中种?因为超软啊😄😄😄😄😄😄真的像云朵一样,真的没有添加剂,放三天也这样软,放冰冻拿出来解冻,在微波炉里转15秒,还是一样软。所以如果你喜欢这种绵软口感,或者家里还有老人家小朋友,还在犹豫什么?赶紧做起...
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肉松芝士香葱面包(烫种法)
可以做12个小面包。分成两次烤制,加入了烫种的面团,持水量会有所提高,并且面包更加的柔软细腻,保湿的时间也会更长,天气热面团温度不好控制,我一般是晚上把面做好(除过酵母和黄油外材料)。烫种也一起放入冰箱冷藏,第2天再做。...
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香葱肉松面包卷(汤种)
咸口面包一直是我儿子的最爱,香葱肉松卷就是其中的代表。方子来自爱和自由,但是增加了100g汤种,和100g老面,试着做做,没想到效果不错!用料高粉160g低粉40g汤种100g酵母3g糖30g盐3g蛋液20g奶粉10g水50~80g黄油20g老面100g(上次...
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肉松面包/烫种 附自制肉松
做了鸡肉松,当然要做肉松面包啦,对咸口面包没有抵抗力!!鸡肉松做法:用料烫种高筋粉25克开水35克主面团高筋粉200克奶粉10克全蛋液20克盐4克白糖25克鲜酵母6克(干酵母3克)牛奶40克水80克(预留20克,看自己情况增减)黄油25克肉松面...
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香葱肉松面包卷 (汤种)
面包店常卖款,甜咸口感,小朋友很喜欢吃,我添加了高筋麦粉,健康一点儿😓自我心理安慰一下吧😜,不喜欢小麦粉的直接用高筋面粉替代掉就好用料汤种高筋面粉20克水100克主面团高筋面粉200克小麦高筋面粉50克酵母4克牛奶23克奶...
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熟蛋黄肉松面包(烫种法)
第一次做面包,参考了好几个其他方子,记录一下,慢慢摸索本菜谱对于揉面、发面的各个阶段的状态的描述比较详细,适合新手梳理思路采用手揉,没有用机器烫种法比较省时,冷却后可以直接使用用料烫种高筋粉/面包粉90克白糖9克盐5...
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烫种肉松卷
用料高筋面粉250克汤种75克猪肉松适量(用了大半包肉松)水140克奶粉2大匙干酵母2/3茶匙鸡蛋35克黄油38克糖40克盐3克沙拉酱适量(小瓶的我用了半瓶)烫种肉松卷的做法除了黄油以外的材料混合揉成团后,加黄油揉至面团能拉...
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烫种加中种 玉米肉松包
烫种加中种的配方用在基础餐包上,给这款面包带来与众不同的口感,带着玉米面粉的香气,又有中种带来的风味和松软口感,涂上自制的色拉酱,然后想加多少肉松就多少肉松,哈哈,吃起来满满的满足感。有个小细节和大家分享,就是中种加...
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烫种面包
用料烫种做法高筋面粉20克水100克其他高筋面粉350克水100克糖35克盐1克黄油35克干酵母3克鸡蛋1个烫种面包的做法20克高筋面粉+100克水搅匀之后小火慢慢加热,全程筷子搅动防止粘锅,加热至65度,变成糊状出现纹路,然后放凉使...
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100%中种肉松面包卷
配方参考自论坛的小至老师原贴子:“中种肉松面包卷”再稍为修改的,因为我本人习惯用100%中种手法做成面包的,100%中种做出来的面包柔软度更好些,如果嫌麻烦,也可按小至老师的贴子做,网址为:。中种发酵:温度4°18~24小时主面...
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咖啡烫种蛋黄肉松面包
原来咖啡和肉松这么合拍!好吃!好吃!真好吃!用料烫种用料高筋面粉20克水100克面团用料高筋面粉300克奶粉15克砂糖35克盐2克酵母粉5克蛋液20克水60克无盐黄油15克速溶咖啡粉13克肉松馅儿熟鸭蛋黄1个肉松适量蜂蜜适量沙拉酱...
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吃不厌的香葱肉松面包|中种+烫种
此配方相对普通小面包来说水量偏大一些,用了中种,加入了烫种,面包柔软又带一点点q弹。面包里裹入香甜沙拉酱、肉松、马苏里拉芝士(或切达芝士)和香葱,喜欢表面挤上沙拉酱番茄酱,再撒点香葱,非常好吃。同款可以做培根芝士面包...