百合南瓜

宜食 推荐150g/天 ≈  1小盘
南瓜可以保护胃黏膜。胃部不适的人可适量多食。

用料  

百合南瓜的做法  

1. 取南瓜根部一块，薄薄地削掉一层外皮，切成厚片。

2. 将南瓜片沿盘沿摆好。

3. 鲜百合取最新鲜的部分掰成片，洗净沥干，和白糖混合均匀，放在南瓜上面。

4. 锅置火上，加适量水，大火烧开，放入装有南瓜的盘子，隔水蒸10~20分钟，取出，撒适量葱花即可。

5. 南瓜作为一种碱性食物，嘌呤的含量极少，可以减少尿酸在体内的生成量，同时，南瓜热量低，水分含量相对较高，既能避免肥胖又能利尿，是痛风伴肥胖患者的良好选择。

小贴士

南瓜去皮越少越好，因为距离南瓜皮近的部分营养很丰富。烹调南瓜时宣切大块，这样可延缓血糖升高速度，并容易有饱腹感，痛风伴有肥胖和糖尿病的患者更应该选择这种方法。