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滇式炒饵丝怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的滇式炒饵丝精选专题是专门提供滇式炒饵丝的相关精彩内容的地方,这里的滇式炒饵丝相关内容,小编都精心编辑,精选优质滇式炒饵丝的相关知识,分享一些滇式炒饵丝方面的经验知识。

  • 滇式炒饵丝食谱做法大全,超简单的滇式炒饵丝做法步骤

    滇式炒饵丝

    用料饵丝(泡发的)100g火腿肠1根胡萝卜丝适量生菜一个红辣椒一根生抽1调羹盐适量鸡精适量猪肉丝适量鸡蛋1个滇式炒饵丝的做法将火腿肠、胡萝卜、红辣椒切丝备用鲜鸡蛋打散下锅煎熟,将切好的配料除生菜叶其他都下锅和鸡蛋...

  • 滇味腊肉炒饵块的做法和图解,滇味腊肉炒饵块怎么做更好吃

    滇味腊肉炒饵块

    云南十八怪,大米做成粑粑卖。这句话说的就是云南传统小吃——饵块。从百科搬来的介绍:饵块为云南特有,是昆明最著名的名特小吃之一,也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸...

  • 油泼饵丝食谱做法大全,超简单的油泼饵丝做法步骤

    油泼饵丝

    云南饵丝,陕西辣子千里姻缘一线牵用料饵丝单山蘸水蒜蓉辣椒粉油,盐配色蔬菜油泼饵丝的做法饵丝小火炒至微焦,蘸水用饮用水调兑倒入拌匀,调好味,洒一层辣椒粉铺面干锅煎香配菜,摆在饵丝上,再干爆蒜蓉,加稍微多点油烧滚,淋在菜上...

  • 如何做酱炒饵丝好吃 酱炒饵丝烹饪方法大全

    酱炒饵丝

    饵丝煮到软后捞起,投放脆嫩。开水烫过时蔬,调好味儿全部炒匀,饵丝顿时又细分成为千万个份子,与多种食材揉合再揉合。饵丝细软,青菜入味,肉帽香浓,酱色正好,再撒上些细胡椒,好吃得连舌头都吞掉了!用料饵块300克褚里脊100克上海青...

  • 滇味甜酱烧饵块的做法和图解,滇味甜酱烧饵块怎么做更好吃

    滇味甜酱烧饵块

    四季宝的花生酱真的太惊艳了,打开之后是超浓的花生香气,而且零蔗糖零盐,真的超健康啊!随着时代的不断变化,现在的烧饵块甜酱已经没有小时候的香浓味道,只有寡甜味,这次复刻童年中的甜酱烧饵块,喜欢甜酱的小可爱快来一起学习!配...

  • 滇味鸡枞腊肉炒饵块的烹饪做法,大厨教你详细做法

    滇味鸡枞腊肉炒饵块

    饵块是一种云南小吃,用大米蒸熟、舂打、揉制成各种形状;鸡枞是一种云南的菌子,每年只有7、8月份有,因保质期只有7天左右,云南人一般将其油炸保存;鲜香的油鸡枞和腊肉瞬间将软糯饵块的口感丰富起来,越嚼越香!用料饵块切片、适...

  • 滇式炒米线食谱做法大全,超简单的滇式炒米线做法步骤

    滇式炒米线

    云南米线与南方数省制作米粉的工艺十分相近,不同的是,米粉加入大量玉米粉和红薯粉,云南米线则取当地籼稻纯米制成,直链淀粉含量高、抗润胀性强、糊化温度高、不溶于脂肪,呈现出晶莹剔透的‘水灵筋骨’,高温烹调后口感滑爽入...

  • 卤饵丝食谱做法大全,超简单的卤饵丝做法步骤

    卤饵丝

    用料粗饵丝500g猪肉末150g酸腌菜150g生抽3ml老抽3ml甜酱油6ml小白菜30g卤饵丝的做法准备材料,饵丝是粗的,酸腌菜是云南腌菜,图片中肉沫量是300g,炒完之后我分了一半留下做其他的,青菜可以随意用,我这次用的是小白菜,也可以用...

  • 炒饵丝食谱做法大全,超简单的炒饵丝做法步骤

    炒饵丝

    用料饵丝500g(一人份)肉沫多一些(肥瘦比例:7:3/6:4)胡萝卜半根菠菜一把蒜1-2瓣老抽1勺生抽2勺蚝油1勺鸡精适量炒饵丝的做法【备菜】肉:提前解冻,绞成肉末备用。饵丝:我买的真空包装的饵丝,取出冲水后,把饵丝都每根撕开,(否则做好会...

  • 家常炒饵丝食谱做法大全,超简单的家常炒饵丝做法步骤

    家常炒饵丝

    在昆明饵丝与米线一样受人喜欢,但我很少点外面炒饵丝,原因是油太重或者饵丝太硬不喜欢,今天家人想吃,自己就试着做,没想到都很满意。(今天忘记拍照了,下次再做时补上)用料大理饵丝0.5kg(2人份)韭菜0.1kg鲜肉沫0.1kg大葱白0.1kg...

  • 自家炒饵丝食谱做法大全,超简单的自家炒饵丝做法步骤

    自家炒饵丝

    用料鸡脯或猪瘦肉50克鸡蛋1个饵块250克黄瓜1根尖椒2个嫩姜20克食用油10克自家炒饵丝的做法鸡蛋打散煎好切块,饵块,肉,黄瓜,尖椒和嫩姜切丝备用。倒入食用油,大伙火先炒肉,再依次倒入姜丝,饵丝,黄瓜丝,尖椒和鸡蛋,翻炒成熟,最后加...

  • 炒饵丝(孜然肉丝杂蔬炒饵丝)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炒饵丝(孜然肉丝杂蔬炒饵丝)

    饵块是我们小城的特色,也是我最爱的食物之一,不管是蒸,炸,煮,炒,烤还是卤,都各有千秋。饵丝,我最爱炒的,家长的传统吃法是用火腿+肉丝+白菜,呛辣椒和花椒来炒,非常经典的,但是总吃会想换换口味,于是我就自创了孜然味的炒饵丝,还是因...

  • 云南滇味辣炒饵块的做法和图解,云南滇味辣炒饵块怎么做更好吃

    云南滇味辣炒饵块

    作为云南人,饵块是饮食生活中不可缺少的一道美食。每天赶着上班的人们,没时间做丰富早餐的时候,就烧个饵块,抹上辣椒酱,裹上香肠,裹上油条搭配吃,便捷美味又饱腹。不到正餐时间肚子饿的时候,饵块是最恰当的补食。饵块,可以切片...

  • 正经家传云南滇味炒饵丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正经家传云南滇味炒饵丝

    昆明传统口味的炒饵丝基本已经很难吃得到了,无奈只能凭着自己小时候的记忆自己摸索。目前比较有名气的是滇味饵丝有端仕卤饵丝,不过卤饵丝和炒饵丝的味道口感是不一样的。不是很喜欢卤饵丝有点黏糊糊的口感,做得不好的卤...

  • 传承自姥姥的手艺——滇味炒饵块的烹饪做法,大厨教你详细做法

    传承自姥姥的手艺——滇味炒饵块

    饵块——是将品质好、有香味、有黏性的大米泡好后放到木甑里蒸,蒸到六七成熟时取出,再放进碓窝里舂。待舂打成面状后,再取出放到案板上搓揉成砖状即成。这碗炒饵块可以说是祖传手艺了😂是姥姥教给妈妈,妈妈又教给我的!因为...

  • 煮饵丝食谱做法大全,超简单的煮饵丝做法步骤

    煮饵丝

    精选大理新鲜饵丝,一份好的食材配上好的佐料,就是一顿味道最好的饭菜!用料饵丝一把葱花一把香菜一把炸酱肉两勺核桃油两勺辣椒油两勺酸腌菜适量食盐适量煮饵丝的做法将水烧开,放入饵丝,变软盛出,浇上热汤。按自己口味放入适...

  • 快手炒饵丝食谱做法大全,超简单的快手炒饵丝做法步骤

    快手炒饵丝

    8分钟内搞定的早餐用料火腿4片卷心菜适量干辣椒段适量饵丝适量快手炒饵丝的做法火腿切片切丁卷心菜切丝锅里放油放辣椒段,大火爆香后放火腿丁火腿丁变色就加卷心菜丝,炒至卷心菜丝变软。加入饵丝,加少量水,翻炒至饵丝变软...

  • 滇味炒饵块食谱做法大全,超简单的滇味炒饵块做法步骤

    滇味炒饵块

    同样是炒饵块相比以鸡蛋番茄和糟辣子为主料的“大救驾”更加偏爱这款以火腿酸腌菜油鸡枞和豌豆尖为组合的做法用料图示滇味炒饵块的做法肥瘦相间的火腿爽脆的酸菜平时都极少吃唯独这道菜时缺一不可炒饵块时需稍多些底...

  • 干拌饵丝食谱做法大全,超简单的干拌饵丝做法步骤

    干拌饵丝

    嗯……酱多……==#好贪心好口重啊……用料饵丝昭通肉酱干拌饵丝的做法饵丝煮熟捞出沥干,入酱拌匀即食小贴士肉酱的做法看这里:...

  • 经典百搭的炒面(饵丝,米线)配料,一招鲜吃遍天      家常炒饵丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典百搭的炒面(饵丝,米线)配料,一招鲜吃遍天 家常炒饵丝

    秒杀路边摊的快手午餐,在云南当地,也是夜市必卖的招牌夜宵,炒饵丝、炒米线、炒面条、炒河粉...掌握了这个经典配料,还愁不好吃吗用料肉60克韭菜50克卷心菜三分之一个小豆芽1小碗酸辣子适量酸腌菜适量番茄1个饵丝500克酱油...

  • 大理炒饵丝食谱做法大全,超简单的大理炒饵丝做法步骤

    大理炒饵丝

    用料真空大理饵丝适量彩椒适量肉燥腌菜洋葱丝盐适量韭菜大理炒饵丝的做法炒肉燥和腌菜,加入彩椒和洋葱丝,加入煮好的饵丝,韭菜,适量蒜碎和生抽,炒匀,装盘洒葱末...

  • 滇式烧饵块酱的做法和图解,滇式烧饵块酱怎么做更好吃

    滇式烧饵块酱

    总是半夜想吃早点(/ω·\*)其实就超级简单啊饵块酱…觉得转化糖浆太甜了所以用了焦糖。用料砂糖200g水50g花生酱(颗粒型)150g芝麻酱50g滇式烧饵块酱的做法砂糖加水搅拌倒入锅中,小火,不要搅动。熬成焦糖色熄火,放至温热。加...

  • 炒饵块粑(开放式)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炒饵块粑(开放式)

    贵阳的特产吗搜不到就自己创一个菜谱啦真的很好吃和年糕差不多的口感超爱!!(๑•̀ㅂ•́)و✧用料饵块粑豆瓣酱韭菜芹菜食用油(自己喜欢吃什么菜都可以加啦我是不想吃肉喜欢吃韭菜和芹菜才这样加的~)炒饵块粑(开放式)的做法...

  • 蒸饵丝食谱做法大全,超简单的蒸饵丝做法步骤

    蒸饵丝

    用料花生碎蒸饵丝的做法1.饵丝(面条煮熟),绿豆芽焯水2.酱油和肉末炒成肉酱3.碗里放饵丝,豆芽,麻油,蒜蓉,酸菜,盐,糖,葱花,花生碎,拌匀...

  • 清水饵丝食谱做法大全,超简单的清水饵丝做法步骤

    清水饵丝

    完全不油腻的饵丝宝贝怕油所以特别喜欢这个东西材料里分量单位为少许的都是看各人能接受的量用料青虾20只猪骨头两根香菜少许小米辣少许姜少许蒜少许酱油少许白芝麻少许饵丝少许盐少许清水饵丝的做法猪骨头熬高汤,期间...