美味佳肴馆中筋面粉汉堡胚怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的中筋面粉汉堡胚精选专题是专门提供中筋面粉汉堡胚的相关精彩内容的地方，这里的中筋面粉汉堡胚相关内容，小编都精心编辑，精选优质中筋面粉汉堡胚的相关知识，分享一些中筋面粉汉堡胚方面的经验知识。
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![中筋面粉汉堡胚的做法和图解,中筋面粉汉堡胚怎么做更好吃]( "中筋面粉汉堡胚的做法和图解,中筋面粉汉堡胚怎么做更好吃")
中筋面粉汉堡胚
疫情期间没有高筋面粉，用中筋面粉尝试的做了一下～发酵很重要～挺成功的～用料中筋面粉230克水适量糖25克酵母5克盐一点点鸡蛋1个玉米油10克黑芝麻适量（可不用）中筋面粉汉堡胚的做法盛20克温水，倒入2-3克糖和5克酵母，放置5分钟等...
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![汉堡胚（普通面粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "汉堡胚（普通面粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
汉堡胚（普通面粉）
自留配方，主要记录烤箱和空气炸锅的温度，时间。用料普通面粉250克酵母2.5克糖35克全蛋液1个（50克）牛奶125克油25克盐2克汉堡胚（普通面粉）的做法将牛奶，油，鸡蛋搅拌均匀，再将250克面粉倒入盆中，加入糖，盐，酵母搅拌，揉成面团，将面团放...
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![高筋面粉［汉堡包面包］的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "高筋面粉［汉堡包面包］的烹饪做法，大厨教你详细做法")
高筋面粉［汉堡包面包］
用料高筋面粉265克鸡蛋1个糖40克盐3克牛奶／水120克酵母2克黄油25克白芝麻适量高筋面粉［汉堡包面包］的做法除芝麻外所有材料揉搓成团，发酵面团至2倍大，揉成每份约60g的小剂子撒上白芝麻成品...
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![粉红汉堡胚食谱做法大全,超简单的粉红汉堡胚做法步骤]( "粉红汉堡胚食谱做法大全,超简单的粉红汉堡胚做法步骤")
粉红汉堡胚
公主号:BREADLEAF订阅号用料高筋面粉370克——277.5盐5克——3.75蜂蜜5克——3.75糖28克——21鲜酵母/干酵母12克/5克——3.75火龙果汁56克——42水190克——142.5黄油30克——22.5白芝麻适量粉红汉堡胚的做法除黄油...
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![百搭中种热狗胚 汉堡胚 餐包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "百搭中种热狗胚 汉堡胚 餐包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
百搭中种热狗胚 汉堡胚 餐包
做成圆形或橄榄形，可以当餐包，汉堡胚和热狗胚，用来夹火腿，法兰克福肠肠，培根，煎蛋，果酱，奶酪，绝对百搭啊用料高筋面粉（中种）210水（中种）126酵母（中种）3g高筋面粉（主面团）30低筋面粉（主面团）60水（主面团）50奶粉（主面团）20g糖（主面团）40g（可减）盐（主...
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![汉堡胚（中筋面粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "汉堡胚（中筋面粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
汉堡胚（中筋面粉）
早晨做汉堡~不用再去买汉堡胚了😁这个方子可以做6个小汉堡胚用料面粉（中筋）167克汉堡胚（中筋面粉）的做法方子是从下厨房看来的😜之前没有拍照片😜除黄油，把所有材料混合，揉面团，出一点膜之后加入黄油继续揉搓摔打面团揉出膜...
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![山药饼（中式汉堡胚）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "山药饼（中式汉堡胚）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
山药饼（中式汉堡胚）
疫情期间，猪肉不经常能吃到，本来用来炖排骨的山药没有了用武之地做点什么呢～于是就有了这个山药饼用料去皮山药150克面粉160克鸡蛋一个糖10克玉米油10克酵母3克/一茶勺山药饼（中式汉堡胚）的做法锅里加800克水，设置25分钟/Va...
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![汉堡胚食谱做法大全,超简单的汉堡胚做法步骤]( "汉堡胚食谱做法大全,超简单的汉堡胚做法步骤")
汉堡胚
自用配方。适用自家模具，成品100克汉堡胚8个。用料高筋面粉395克低筋面粉35克水+蛋258克海盐5克白砂糖52克新鲜酵母13克黄油50克汉堡胚的做法除黄油外所有材料混合，搅打至7分筋下软化黄油，10分起缸。基础发酵：温度28°C，湿...
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![粉粉嫩嫩的汉堡胚(中种)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "粉粉嫩嫩的汉堡胚(中种)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
粉粉嫩嫩的汉堡胚(中种)
用料高筋面粉-中种130克水-中种90克酵母-中种2.5克高粉-主面团100克糖-主面团40克水-主面团35克盐-主面团3克Melrose唤颜粉10克椰子油or黄油20克粉粉嫩嫩的汉堡胚(中种)的做法中种材料混合揉成光滑面团，图片是已发好的...
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![烫种汉堡胚（中筋粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "烫种汉堡胚（中筋粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
烫种汉堡胚（中筋粉）
液体约70%（包含了烫种算的），因为是中。中筋面粉，吸水量肯定不如高粉。烫种：前一天做好的，100g中筋面粉配105克开水。用料中筋面粉（金龙鱼麦芯）270克水171克奶粉15克白砂糖25～30克鲜酵母12克黄油30克烫种50～60食用盐2克烫种汉堡...
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![汉堡胚（中筋粉版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "汉堡胚（中筋粉版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
汉堡胚（中筋粉版）
日常周末为下一周备早餐常用的方子，材料比较随手可得，但冷吃的话口感比高筋粉还是稍微差些，但我都是每天吃的时候有复烤一下，所以，还不错的～用料中筋粉250克鸡蛋+水135克（一个鸡蛋，其余用水补齐）糖45克奶粉15克盐2克黄油30克耐...
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![汉堡面包胚食谱做法大全,超简单的汉堡面包胚做法步骤]( "汉堡面包胚食谱做法大全,超简单的汉堡面包胚做法步骤")
汉堡面包胚
记录一下，用的小胡的方子减半做的用料高筋面粉230克酵母7克糖20克盐4.5克无盐黄油20克温水55克牛奶55克鸡蛋半个汉堡面包胚的做法温水把酵母化开高筋粉，糖，盐，酵母水，黄油，牛奶，鸡蛋，混合成团揉面5分钟左右，揉均匀就好，不用出膜...
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![荷叶饼—中式汉堡胚的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "荷叶饼—中式汉堡胚的烹饪做法，大厨教你详细做法")
荷叶饼—中式汉堡胚
晚上睡觉前总要想想明天的早饭有没有着落，没有什么想法的时候就做点馒头包子之类的，总不会错。荷叶饼，这种面食最近很受青睐，因为它可以多变呀，里面想夹什么完全没有局限，不想夹东西也可以，全当馒头吃。用料南瓜150克中筋粉3...
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![中种汉堡胚食谱做法大全,超简单的中种汉堡胚做法步骤]( "中种汉堡胚食谱做法大全,超简单的中种汉堡胚做法步骤")
中种汉堡胚
用料中种：高筋面粉250克水165克鲜酵母6克主面团：盐7克糖70克鸡蛋55克牛奶92克高筋面粉250克鲜酵母8克黄油70克中种汉堡胚的做法中种所有材料放一起揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温发酵30分钟，转入冰箱冷藏发酵一晚上除黄油外...
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![胚芽汉堡胚食谱做法大全,超简单的胚芽汉堡胚做法步骤]( "胚芽汉堡胚食谱做法大全,超简单的胚芽汉堡胚做法步骤")
胚芽汉堡胚
添加了小麦胚芽的汉堡胚比普通的汉堡胚多了那么一丝麦香。用料高粉230g低粉20g小麦胚芽30g水170g盐3g糖15g酵母3g黄油15g胚芽汉堡胚的做法除了黄油之外的所有材料混合均匀揉至扩展阶段再把黄油揉进去滚圆静置20min普...
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![汉堡胚（中种法 奶油）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "汉堡胚（中种法 奶油）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
汉堡胚（中种法 奶油）
此方成品9个🍔，消耗奶油。超级软的汉堡胚软到不像话😛😛😛用料中种（提前一天制作）高粉250克鸡蛋1个牛奶100克酵母16（5）克主面团高粉104克奶油116克糖40克盐4克汉堡胚（中种法奶油）的做法中种材料，提前一天揉好成团，冰箱密封冷藏...
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![低筋面粉汉堡胚的做法和图解,低筋面粉汉堡胚怎么做更好吃]( "低筋面粉汉堡胚的做法和图解,低筋面粉汉堡胚怎么做更好吃")
低筋面粉汉堡胚
很想吃汉堡，但是家里只有低筋面粉，黄油也没了，本来想掺点面筋粉，但是上次烧烤用完了面筋粉，我就想试试低筋面粉行不行，发现做出来是可以的，口感比较松散一点，没有拉丝，但是我觉得吃起来味道很接近汉堡了！！而且图片我都没拍。。所...
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![面包机普通面粉汉堡胚的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "面包机普通面粉汉堡胚的烹饪做法，大厨教你详细做法")
面包机普通面粉汉堡胚
一边做早饭一边做汉堡胚面包，又急着上班，所以没有拍之前操作的图片，烤好了拍了几张图片，这会儿在上班闲暇之时偷偷发了作品^_^^_^用料普通面粉250克酵母3克盐1克牛奶135克鹌鹑蛋5个（也可以用鸡蛋）蛋液适量克白芝麻适量花生...
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![如何做汉堡面包胚好吃 汉堡面包胚烹饪方法大全]( "如何做汉堡面包胚好吃 汉堡面包胚烹饪方法大全")
汉堡面包胚
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![汉堡胚面包食谱做法大全,超简单的汉堡胚面包做法步骤]( "汉堡胚面包食谱做法大全,超简单的汉堡胚面包做法步骤")
汉堡胚面包
今天做的是黑全麦面包，比例是全麦60g，高筋面粉190g。用料高筋面粉250克盐3克糖45克奶粉10克鸡蛋1个（50g左右）冰牛奶125克酵母4克黄油30克白芝麻适量汉堡胚面包的做法除了黄油之外，所有的材料都放入小美中。调和速度6，30秒。...
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![汉堡胚（室温中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "汉堡胚（室温中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
汉堡胚（室温中种法）
可制作10个80克的汉堡胚含水量53%（58%）用料❣️中种：高筋面粉215克清水140克干酵母2克将所有材料放入厨师机桶，低速混合均匀，中高速打至光滑状态即可，28度环境下，发酵60-90分钟❣️主面团：高筋面粉215克全蛋液50克细砂糖60克牛奶6...
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![如何做汉堡胚好吃 汉堡胚烹饪方法大全]( "如何做汉堡胚好吃 汉堡胚烹饪方法大全")
汉堡胚
用料高筋面粉250克水110克糖30克酵母4克鸡蛋1个黄油20克盐3克水可以换成牛奶汉堡胚的做法除黄油外放入面包机揉25分钟加入黄油在揉20分钟揉出手套膜醒发10分钟进行发酵至两倍大用手指弄一下不会弹就好了拿出来排气分...
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![中粉植物油隔夜发酵汉堡胚的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中粉植物油隔夜发酵汉堡胚的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中粉植物油隔夜发酵汉堡胚
疫情隔离期间，高粉真的几乎买不到，仅剩的高粉只舍得用来做吐司，汉堡胚🍔这种就用普通的中粉来解决，虽然是中粉，但依然柔软，回弹力也是棒棒哒。配方可做80克汉堡胚8个，外加一个小餐包。用料牛奶200克中粉（普通面粉）400克酵母4克...
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![汉堡胚、小面包（普通面粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "汉堡胚、小面包（普通面粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
汉堡胚、小面包（普通面粉）
第二次做面包😁做了汉堡胚，早晨自己做汉堡比外面卖的干净又卫生…关键是健康😜完全零添加剂~食材夹进汉堡胚~微波炉微几秒…汉堡胚就变得松松软软了😜👇配方是参照下厨房里的，我觉得关键是面团的发酵和面团要揉出膜。用...
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![“面包篇”手揉汉堡胚（普通面粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“面包篇”手揉汉堡胚（普通面粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【面包篇】手揉汉堡胚（普通面粉）
搬运自b站阿婆主～NoNo甜事【份量】3个用料面粉125g酵母粉2g白糖25g盐1g全蛋液25g水47g黄油15g白芝麻30g【面包篇】手揉汉堡胚（普通面粉）的做法将所有材料揉（除黄油外）混合揉成面团，用搓衣服的方法揉出厚膜后加入黄油搜搓成...
