玫瑰花生馅儿的熊猫汤圆
吃货怎能放过任何一个跟吃靠边儿的节日!尤其是馅料里加了结婚日的玫瑰糖,吃起来是嘴甜心更甜^w^
用料
玫瑰糖 | 50g |
花生 | 100g |
猪油 | 100g |
白糖 | 100g |
糯米粉 | 400g |
热水 | 250g |
可可粉 | 4g |
花生碎小火炒香
用料理机磨碎
磨成这样就可以啦
加入白糖
加入猪油
用手揉匀
加入玫瑰糖
拌匀
糯米粉加入热水
用手拌匀成团
取一部分加入可可粉揉成咖色面团
取一小块糯米团按成圆饼状,放入一团馅儿
慢慢收口成团
把咖色面团分别揉成两小团和两小片,沾少量水站在面团两侧,弄成熊猫脸状
宽汤下锅煮至汤圆浮起就好啦~
小贴士
1、猪油造就了汤圆馅儿咬开就流出的口感,但也会特别烫口,吃的时候一定要小心~
2、煮的时候最好用勺背推开而不是勺面朝上,不然很容易把熊猫的耳朵眼睛碰掉= =!
3、面团粘手的问题可以通过双手沾水来解决
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